Рынок пищевых добавок достиг 750 миллионов долларов
Ассоциация пищевых добавок и питания (GTBD) организовала пресс-конференцию, которую провел президент GTBD Самет Серташ, с целью повышения осведомленности общественности о вкладе пищевых добавок в общественное питание и здоровье, экономической добавленной стоимости, создаваемой производством, потреблением и экспортом дополнительных продуктов питания, а также для обсуждения целей сектора на период до 2035 года. На встрече обсуждались такие важные вопросы, как определение пищевых добавок, их отличие от лекарственных средств, борьба с контрафактной продукцией, правовое регулирование и процессы проверки в секторе, а также вклад и будущее сектора в экономику и общественное питание. Выступая на встрече, президент GTBD Самет Серташ заявил, что сектор может реализовать свой потенциал за счет повышения осознанного потребления.
Подчеркивая важность правильного определения пищевых добавок и предоставления потребителям корректной информации, Самет Серташ, председатель Ассоциации пищевых добавок и питания, сказал: «Более эффективный контроль и информирование общественности имеют важное значение для предотвращения поддельной продукции. Пищевые добавки не являются лекарственными средствами. Они определяются как продукты питания и проверяются в рамках этой сферы. Облегчение доступа к надежным продуктам и правильное объяснение многоканальной структуры имеют решающее значение для защиты общественного здоровья».
«Рынок в Турции растет, но все еще не раскрывает свой потенциал»Поделившись данными по сектору на встрече, Серташ сказал: «В период с 2013 по 2025 год сектор дополнительного питания вырос двузначными цифрами и достиг 750 миллионов долларов. За этим ростом стоит строгая система контроля, созданная Министерством сельского и лесного хозяйства, Министерством здравоохранения и Министерством торговли, которые работали вместе в 2013 году. При поддержке научных комитетов были определены ограничения на ингредиенты, используемые в продуктах, и повышены стандарты производства. Таким образом, стандарты качества сектора повысились, и Турция стала страной-экспортером дополнительного питания».
Серташ, который также подчеркнул, что годовые расходы на человека по-прежнему находятся на очень низком уровне, сказал: «Эта цифра, которая в Турции составляет 7,24 доллара, в Германии составляет 121 доллар, а в США — 284 доллара. Эта разница обусловлена как недостатком информации у населения, так и недостатком понимания важной роли, которую добавки могут играть в общественном питании. Кроме того, отсутствие достаточного признания многоканального доступа и ограниченное осознанное потребление являются одними из основных факторов, ограничивающих рынок. Как GTBD, мы стремимся расширить доступ к точной информации, обеспечить, чтобы безопасные продукты охватывали более широкую аудиторию, и более точно разъяснить населению множественную структуру продаж с помощью работы, которую мы проводим для устранения этого разрыва».
На встрече также были представлены результаты исследования «8-е измерение использования пищевых добавок и пищевых привычек», проведенного совместно с GTBD и XSight. Исследование, проведенное с целью определения потребления населением пищевых добавок, пищевых привычек и уровня знаний, проводилось с участием 600 человек в 12 провинциях, включая Адану, Анкару, Бурсу, Эдирне, Эрзурум, Газиантеп, Стамбул, Измир, Кайсери, Малатью, Самсун и Трабзон. Исследование показало, что осведомленность и доверие к диетическим добавкам растут. «Что такое пищевая добавка?» было предложено определить уровень знаний о пищевых добавках. 49 процентов участников ответили на вопрос «Еда». Если в июне 2023 года доверие к дополнительному питанию составляло 53 процента, то по данным последних исследований этот показатель вырос до 59 процентов.
Мы используем B12 больше всегоКогда участников спросили об известных им ингредиентах пищевых добавок, наиболее известным ингредиентом оказались поливитамины — 51 процент. За поливитаминами следуют витамины D и C — 48 процентов. Исследование также показало, что осведомленность о содержании витамина D, поливитаминов, бета-глюкана, коллагена и биотина выше среди женщин, чем среди мужчин. Наиболее часто употребляемыми продуктами среди участников, принимавших пищевые добавки в течение последних 3 месяцев, были витамин B12, витамин D и витамин C соответственно; Наиболее предпочтительными формами были капсулы, таблетки и водорастворимые саше соответственно.
Все каналы продаж проверяются в рамках правового поля.Согласно данным, при покупке пищевых добавок потребители больше всего доверяют рекомендациям врачей. За врачами следуют фармацевты, члены семьи/друзья и диетологи. Доступ потребителей к этим продуктам не ограничивается только аптеками; Платформы электронной коммерции, компании прямых продаж и сетевые рынки также входят в число важных каналов сбыта. GTBD подчеркивает, что эта модель множественных продаж является законной и представляет собой выгодную систему, открытую для проверки с точки зрения общественного здравоохранения.
БПЛА
Редактор: Центр новостей
İstanbul Gazetesi
