Vahşi Doğaya

Hedeflenen yaban hayatı azaltması sayesinde İskoçya ormanları yüzyıllar sonra ilk kez toparlanabilecek; bu, iklim ve biyoçeşitlilik açısından önemli bir adım.

Dolunay ufukta asılı duruyor. Üstümüzde, ağaçların kara hatları, gece göğünde yıpranmış silüetler gibi kayıp gidiyor . Range Rover'ın farları karanlık ormandaki yolu aydınlatıyor. Aniden, tam önümüzde ateş böcekleri gibi iki göz beliriyor. Frene basıyoruz. Neydi o? "Varış noktamıza 45 dakika kaldı"—ekran donmadan önce Google Haritalar'ın bize verdiği tek bilgi bu. Bu arada, tam da böyle bir durum için satın aldığımız İskoçya yol haritaları Hamburg'daki şifonyerin üzerinde güvenle duruyor. Tabii ki.

Kasım ayında İskoçya'ya yapacağınız bir gezi hem macera, hem risk hem de keyif dolu. Cep telefonu kapsama alanı zayıf. Hava durumu: sis, yağmur, kar - ama aynı zamanda şaşırtıcı derecede bol güneş ve berrak bir gökyüzü. Manzara: nefes kesici. İnsanlar: sıcak ve misafirperver. Peki ya yemekler? Ününden çok daha iyi.

Sutherland'daki Caledonian Ormanı'ndaki Alladale Yaban Hayatı Koruma Alanı'ndaki pansiyon 14 misafir ağırlayabiliyor.

İlk durağımız, İskoç Yaylaları'nda, Inverness'in yaklaşık bir buçuk saat kuzeyinde, 9.000 hektarlık vahşi doğa alanı olan Alladale Yaban Hayatı Koruma Alanı. Karanlıkta, bizi gitmek istediğimiz yere götüreceğini umarak rastgele bir toprak yolu takip ediyoruz . Sonunda: bir kapı! Alladale Locası bir yükseltinin üzerinde, her penceresi parlak bir şekilde aydınlatılmış. Locaya giden kıvrımlı yol ön bahçede son buluyor. Başardık. Araba durur durmaz kapı açılıyor. Locayı yöneten Fransız Stephane Portes, sıcak ışıkta duruyor ve bizi karşılıyor . Şöminedeki açık ateş cömert bir sıcaklık yayıyor; bir sauna, bir bilardo odası ve doğa koruma üzerine çok büyük bir kitap koleksiyonu var .

İskoçya'daki ilk gecemiz; 78.000 kilometrekarelik yüzölçümü ve yalnızca 5,5 milyonluk nüfusuyla viski, gayda ve koyun sakatatından yapılan ulusal yemek haggis'ten çok daha fazlasını sunan bir ülke. Birçok kişi şu anda İskoçya'nın bu diğer yüzünü keşfediyor: özgünlüğünü, uzaklığını ve hoş karşılanan erişilmezliğini. Örneğin, yazar Christian Kracht "Air" romanını, National Trust'a ait, nüfusu az ve konaklama seçenekleri neredeyse hiç olmayan ( bu arada, en güzellerinden biri Tighard Guesthouse) Hebridler adası Canna'da bitirdi. İngiliz iç mimar Ben Pentreath, Orkney Adaları'na yeni taşındı. Genç İngiliz bahçıvanlar arasında örnek gösterilen ortağı Charlie McCormick ile birlikte, anakaradan iki feribot yolculuğu mesafesinde olan ve hayranların ve diğer izleyicilerin Dorset'teki eski kır evlerine kıyasla ulaşımı çok daha zor olan Westness House'u yeniliyor.

İskoçya'ya seyahat etmek için bir diğer sebep de heyecan verici otel açılışları. İsviçreli galeri sahipleri Hauser & Wirth, birkaç yıl önce Braemar'daki Fife Arms Hotel'in yenilenmesiyle büyük bir heyecan yaratmıştı. Oldukça gösterişli iç mekanı, abartılı tartan desenleri, folklor ve sanat karışımıyla, gerçek dünyada hiçbir karşılığı olmayan ulusal bir klişe yaratmıştı. Aynı şey , İskoçya'nın en büyük toprak sahibi Danimarkalı milyarder Anders Holch Povlsen'in sahip olduğu tüm mülklerin görünümü olan Scandi-Scot için de geçerli. Povlsen sadece büyük bir çevreci değil; kuruluşu Wildland, aynı zamanda ülkedeki en güzel tatil evleri ve otel koleksiyonunu işletiyor ve böylece tüm İskoç otel sektörünün itici gücü haline geldi.

Tüm evler , Danimarka tasarım klasikleri ve antikalarla bej ve gri tonlarında sade ve zarif bir şekilde döşenmiştir . Çevredeki doğanın uyumunu ve renklerini yansıtan bu stil, belki de bu yüzden karakteristik bir İskoç havası yaratıyor. İskoçya'daki hemen hemen her yeni otel bu stillerden birine dahil edilebilir . Nairn'deki Boath House veya Atholl Estates'teki kabinler, sade bir İskandinav havası verirken, Hebridean adası Islay'daki yepyeni Ardbeg House, The Fife Arms'ın bir yan dalını andırıyor.

Şu anda fuayesinde durduğumuz Alladale Lodge'un iç mekanı, Laura Ashley'nin hüküm sürdüğü günlere dayanıyor ve çevre aktivisti Paul Lister'ın çeyrek asır önce eski av kulübesini satın almasından kısa bir süre sonra döşenmiş. Ancak asıl öne çıkan şey dışarıda: doğa. Sabahleyin, muhteşem boynuzlarıyla alageyikler, kulübenin önündeki çayırda kasılarak yürüyor, sanki üst kattaki yeni misafirlerin şimdi etkileyici bir şekilde perdeleri araladığını çok iyi biliyorlarmış gibi. Mobilya sektöründe yıllarca çalıştıktan ve babasının ani ölümünden sonra Paul Lister, Avrupa Doğa Vakfı'nı kurdu ve Alladale'i açık bir misyonla satın aldı: Highlands'in restorasyonu. Artık av gezileri yok, bunun yerine milyonlarca yeni dikilmiş ağaç, turba bataklıklarının restorasyonu ve iklimin korunmasına katkıda bulunulması gerekiyor . Çünkü ağaçsız Highlands'in romantik imajı yanıltıcı: Bölge bir zamanlar ormanlıktı, ta ki ağaç kesimi ve koyun yetiştiriciliği onu çıplak bırakana kadar. Buna bir de genç ağaçların büyümesini engelleyen bir yaban hayatı yoğunluğu eklendi . Bugün yeniden ormanlaştıran herkes çitle çevirmek veya düzenlemek zorunda.

Bu tür bağlantıları açıklamak Kate Heightman'ın işi. 55 yaşındaki sarışın İngiliz, yakasında bir kurt broşuyla bir Defender'ın direksiyonunda oturuyor ve oldukça tartışmalı bir konuda Paul Lister ile aynı fikirde: ikisi de kurtların yeniden doğaya salınmasını destekliyor. "Kurt korkusu, insanlar ve doğa arasındaki yabancılaşmanın bir göstergesi . Kurtlar kötü ve tehlikeli olarak kabul edilir, ancak bence onlar da insanlarla, insanların kurtlarla istediği kadar az ilişki kurmak isterler," diyor. Kurtlar İskoçya'da yaklaşık 250 yıl önce yok edildi. O zamandan beri kızıl geyiklerin doğal bir avcısı olmadı. "Daha az kızıl geyik = daha fazla orman" denkleminin işe yaradığı, ikinci durağımızda etkileyici bir şekilde ortaya çıkıyor: Anders Holch Povlsen'in "Wildland" grubunun bir parçası olan Killliehuntly Çiftlik Evi. Orada, neredeyse tüm gününü doğada geçiren 32 yaşındaki ince yapılı, sarışın Grant Shorten ile karşılaşıyoruz.

İskoçya'nın kuzeydoğusundaki Cairngorms sıradağlarında, avlanan hayvanları vadiye taşımak için sıklıkla atlar kullanılır.

Birlikte, genç ağaçların gelişip büyüdüğü ormanlarda ve vadilerde bisiklet sürüyoruz - tamamen çitsiz. Bu, buradaki yaban hayatı popülasyonunun hektar başına 50'den bir hayvana düşürülmesi sayesinde mümkün. Başlangıçta, Glenfeshie Lodge'da ailesiyle birlikte çocukluk tatillerini geçiren sahibi Anders Holch Povlsen, yerel halktan şüpheyle karşılandı. Bugün, yol boyunca onu öven iki neşeli köylüyle karşılaşıyorsunuz. Daha önce bölge özel mülktü ve erişilemezdi. Şimdi ise ikisi yemyeşil doğada bisiklet sürüyor. "Wildland" ile Povlsen, nesiller boyunca gelişecek bir hedefi takip ediyor. Başlangıç ​​başarılı oldu. Peki ya parlayan gözlü hayvan? Gececi bir gelincik - tipik İskoçya: mistik, sessiz ve canlı.

SALON ^No. 45'te İskoçya hakkında daha fazla ipucu bulun