Bask Bölgesi: Plajların, sanatın ve tarihi bağların tadını çıkarabileceğiniz bir bölge

Bask Özerk Topluluğu (Avrupa'nın en eski dili olan Euskadi), üç eyaletten oluşur: Gipuzkoa, Bizkaia ve Álava . Toplam alanları Tierra del Fuego'nun üçte birinden bile az olsa da, plajları, dağları, ormanları ve gelenek ve tarihle yoğrulmuş şehirleriyle ziyaretçileri büyülemeye yeter.

San Sebastián (Bask dilinde Donostia), Gipuzkoa'nın başkenti, Ondarreta ve La Concha plajlarının bulunduğu Kantabria Denizi kıyısındaki büyük bir körfezin etrafında yükselmiştir. Igueldo ve Urgull'un yemyeşil dağları körfezi çevreler. Şehrin simgesi olarak, iki San Sebastián yerlisinin heykelleri burada yer alır: Igueldo'da Eduardo Chillida'nın "Rüzgarın Tarağı" ve Urgull'da Jorge Oteiza'nın "Boş İnşaat" heykelleri.

'Rüzgarın Tarağı', denize bakan kayalara gömülü üç çelik heykelden oluşuyor. 1957'de São Paulo Bienali Ödülü'nü kazanan Oteiza'nın eseri, 2002 yılında yerleştirildi. İki heykel arasında sadece üç kilometreden biraz fazla mesafe var ve çiçeklerle dolu bahçelerle çevrili, kıyıya paralel bir yürüyüş yolu boyunca keşfedilebiliyor .

Urgull Dağı'nın diğer tarafında, Kantabria kıyılarının tipik deniz girintileri olan Urumea halici ve aynı adı taşıyan plaja ve Gros semtine ulaşmak için köprüyü geçen Zurriola Köprüsü yer alır. Köprüden, yaklaşan canlı denizi görebilirsiniz ve Gros kıyısında, San Sebastián Film Festivali'nin düzenlendiği Kursaal Oditoryumu binası bulunmaktadır.

Bu plajlar, bir buçuk asır önce yazlarını geçirmek için gelen Avrupalı ​​kraliyet ailelerini cezbetmiş ve şehri giderek bir tatil beldesi haline getirmiştir. 1912'den kalma eski bir fünikülerle ulaştığınız Igueldo Dağı'ndan, at nalı şeklindeki körfezi hayranlıkla izleyebilirsiniz.

Urgull'un eteklerindeki Eski Şehir, pintxos'un tadını çıkarmak için en ideal yerdir, çünkü bu minyatürleri barlarda ayakta yiyebileceğiniz küçük işletmelerin, özellikle de ana cadde boyunca en yoğun olduğu yer burasıdır.

Pintxos'lar yaratıcılıkla hazırlanır; patlıcan ve İdiazabal peyniri, yağda morina balığı veya karamelize soğan ve domatesli palamut olabilir. Ancak San Sebastián'a özgü, kaçırmamanız gereken bir pintxo var: gilda. Üzerinde yeşil zeytin, hamsi ve piparra adı verilen yerel bir acı biber tutan bir kürdan. Yüksekten dökülen txakoli veya elma şarabıyla birlikte içmek için ideal . Eski şehirde, şehrin en eski binası olan 16. yüzyıldan kalma San Vicente Kilisesi'ni ve bir zamanlar boğa güreşlerinin yapıldığı Bağımsızlık Meydanı'nı bulacaksınız.

Bask mutfağının tadını çıkarmanın bir diğer seçeneği ise üç yıldızlı Akelarre gibi Michelin yıldızlı restoranlardan birinde rezervasyon yaptırmak veya şef Martín Aristondo'nun işlettiği Kukuarri'de pintxos ve mutfak yemeklerini birleştirmektir.

Biskay eyaletinin başkenti Bilbao, San Sebastián'a 102 kilometre uzaklıktadır ve yol üzerinde, en iyi ızgara balıkların tadını çıkarmak için sahil kasabalarından birini ziyaret etmek harika bir fikirdir. Bunlardan biri, tasarımcı Cristóbal Balenciaga'nın müzesinin bulunduğu Getaria'dır. Sadece birkaç kilometre uzaklıktaki Zumaia kasabasında, UNESCO Jeoparkı yer almaktadır: 60 milyon yıllık "Flysch" adı verilen kaya oluşumlarının oluşturduğu 13 kilometrelik uçurumlar, tekne turuyla veya Itzurun Plajı'ndan görülebilir.

Bilbao, yaklaşık 350.000 nüfusuyla Bask Bölgesi'nin en kalabalık şehridir. İspanya'nın en büyük çelik şirketi Altos Hornos de Vizcaya'ya ev sahipliği yaptığı dönemde, 11.000 kişiye kadar istihdam sağlayan bir çelik üretim merkeziydi . Şirket 1980'lerde düşüşe geçti ve 1996'daki kapanışı şehre ağır bir darbe vurdu. Kapanıştan üç yıl önce, ekonomik krizin ortasında, birçok kişinin çılgınlık olarak gördüğü büyük bir müzenin inşaatı başlamıştı.

Ancak mimar Frank Gehry tarafından tasarlanan Guggenheim Müzesi'nin (1977) açılışı, Bilbao'nun çehresini değiştirerek onu bir turizm şehrine dönüştürdü. Gehry'nin kuş tüylerinden esinlenerek tasarladığı çatı ve duvarların ışıltılı titanyum panelleri, Nervión Nehri'nin sularına yansıyor. Nehir kıyısında ayrıca Louise Bourgeois'nın dokuz metrelik örümcek heykeli Maman da yer alıyor.

Müzeye giriş , Jeff Koons'un açılış için geçici bir eser olacağını düşünerek yaptığı, doğal çiçeklerden yapılmış devasa bir köpek olan 'Yavru Köpek'in koruduğu bir meydandan sağlanıyor. Ancak eser sonsuza dek kaldı.

Kalıcı eserler arasında, Richard Serra'nın "Yılan" adlı eseri, tüm bir odayı kaplıyor: Haddelenmiş çelikten yapılmış üç devasa, kıvrımlı şeritten oluşuyor. Müze, şehrin yeni kalbi. Fünikülerle ulaşılabilen Artxanda Dağı'nın tepesinden de müzeyi hayranlıkla izleyebilirsiniz. Guggenheim'dan fünikülere binip, Santiago de Calatrava tarafından tasarlanan Zubizuri Köprüsü üzerinden nehri geçebilirsiniz.

Tarihi merkezin kalbindeki Mercado de la Ribera, Nervión Nehri kıyısında yer almaktadır. Art Deco pencereleriyle 1929 yapımı bu bina, pintxos için ideal bir adrestir. Yakınlarda, Neo-Gotik cephesiyle 14. yüzyıldan kalma Santiago Katedrali ve şehrin en eski kısmı olan, bir zamanlar çeşitli mesleklerin toplandığı ve bu büyük metropolün ortaya çıktığı 'Siete Calles' (Yedi Sokak) bulunmaktadır.

Bu eski şehir bir turist tuzağı değil; yerli halkın bir araya geldiği, platformlarda txakoli yudumladığı, birkaç pintxos tadıp ardından bir sonrakine geçtiği bir yer. Dilleri ve gelenekleriyle gurur duyan bu insanlar, yabancılara karşı savunmacı bir tavır sergilemek yerine, güçlü Bask kimliklerinin bir parçasını paylaşmaktan mutluluk duyan, misafirperver bir tavır sergiliyorlar.

Bask Parlamentosu ve Hükümeti'nin merkezi, Bask Ülkesi'nin üçüncü büyük belediyesi olan Álava'daki Vitoria-Gasteiz'de, Bilbao'ya 65 kilometre uzaklıkta yer almaktadır. Şehir, sekiz yüzyılı aşkın bir tarihe sahip merkeziyle övünür. Düzeni nedeniyle Orta Çağ Badem'i olarak bilinen bu şehir, 12. yüzyıla dayanan sokaklara sahiptir. Saraylar, kuleler, dini yapılar, meydanlar ve 11. yüzyıldan kalma şehir duvarı bu tabloyu tamamlar. Bir zamanlar şehir duvarlarının dışında bir pazarın faaliyet gösterdiği Plaza de la Virgen Blanca, şimdi mahallenin canlı kalbidir. Vitoria Savaşı anıtı burada bulunur ve turistlerin akşam çökerken pintxos ve içki paylaşma geleneğine katıldığı barlarla çevrilidir.

Antik duvar bir görünüp bir kayboluyor; Villa Suso Sarayı yakınlarında Mario Benedetti'nin unutma ve hafıza üzerine sözlerinin yer aldığı bir bölüm görülebiliyor.

Vitoria aynı zamanda yeşil bir cazibeye de sahip: Kişi başına 42 metrekare yeşil alan düşüyor ve bu da birkaç yıl önce Avrupa Yeşil Başkenti ilan edilmesine yol açtı. Şehir, Camino de Santiago'nun bir durağı olduğu için bisikletçi ve hacı gruplarını görmek olağan. Ziyaret etmek için üçüncü bir sebep ise şehrin hemen dışında: Rioja Alavesa şarap rotası.

Vitoria'nın 50 kilometre güneyinde, İspanya'nın en önemli şarap imalathanelerinden bazılarının bulunduğu bölgenin giriş kapısı olan Haro yer alır. Santiago Calatrava tarafından tasarlanan Ysios , şarap barında tadımlardan özel bağ turlarına kadar çeşitli deneyimler sunar. López de Heredia Viña Tondonia rehberli turlar sunmasa da, güzergah üzerinde bir şarap dükkanı vardır. Iraklı mimar Zaha Hadid'in ultra modern beyaz tasarımı, sahiplerinin ilk şarap fuarlarından birinde kullandığı 19. yüzyıl başlarından kalma ahşap rafla keskin bir tezat oluşturur.

En gözde mekan Marqués de Riscal. 1858'de açılan mekan, tarihi mahzenleri Michelin yıldızlı bir restoran ve Frank Gehry tarafından tasarlanan muhteşem bir otelle birleştiriyor. Gehry, Guggenheim'da da yaptığı gibi çatısında titanyum saclar kullanmış. Turlar ve tadımlar düzenliyorlar ve bu turlar, yöresel jambonlar, chorizo ​​ve peynirlerin tadımıyla sona eriyor.

Bask Bölgesi, gastronomi, ödüllü şaraplar ve manzaralarının yanı sıra, uzun kuyruklarda beklemeye veya fotoğraf çekmek için başkalarıyla itişmeye gerek kalmadan sürdürülebilir turizm imkanı sunuyor. Şimdilik.

THE NATION (ARJANTİN) - GDA