Tarım: 32,6 milyon tonla iyi bir buğday hasadı bekleniyor

Tarım Bakanlığı'nın 16 Temmuz Çarşamba günü yayınladığı ilk tahminlere göre , Fransa'da buğday üretiminin 2025 yılında geçen yılki felaket hasadına kıyasla %27 artarak 32,6 milyon tona ulaşması bekleniyor.

Kamu kuruluşu FranceAgriMer'in büyük ölçekli mahsuller uzman konseyinin başkanı Benoît Piétrement, basın toplantısında yaptığı açıklamada , "Bu aşamada temkinli olmamız gerekse de oldukça mutluyuz. İyi verim ve iyi kaliteyle iyi bir hasada doğru ilerliyoruz," dedi.

Avrupa'nın önde gelen ekmeklik tahıl üreticisi Fransa'da beklenen bu iyi hasat, bir yılda üretimde 7 milyon tonluk bir artışa yol açacak. Bu artış, esas olarak bir önceki sezonun en düşük seviyesine kıyasla verimdeki artışla bağlantılı: Tarım Bakanlığı'na bağlı istatistik servisi Agreste'nin Temmuz bültenine göre, hektar başına ortalama 72,6 kental olan verim, 2024'teki 60,9 kental/ha'dan %19 artışla %19'luk bir artışa denk geliyor.

Ancak bu toparlanma sınırlı kalmaya devam ediyor, çünkü 2025 üretimi "iki yıllık zayıf hasadı da içeren 2020-2024 ortalamasının yalnızca %2,4 üzerinde" olacak, diye belirtiyor notta. Bakanlığa göre bu durum, bir yıl içinde ekili alanlarda sınırlı bir artış ve yumuşak buğdayın yaklaşık 4,5 milyon hektarlık bir alanda ekildiği "nispeten düşük ulusal ürün rotasyonu seviyesi" ile açıklanıyor; bu da "2020-2024 yılları arasında ortalama ekili alandan 97.000 hektar daha az" anlamına geliyor .

Beklenenden daha iyi görünen bu hasat, coğrafi değil, ekim tarihine bağlı "gerçek bir çeşitlilik" barındırıyor: Sektördeki oyuncuları bir araya getiren Intercéréales'in başkanı Benoît Piétrement, erken kış ekimlerinin yaz başındaki "sıcak hava dalgasına" daha geç ekimlere göre daha iyi dayandığını belirtti. Fransa'nın kuzey üçte birlik kesimindeki bölgeler, yumuşak buğdayda en yüksek verimi sunan bölgeler olmaya devam ediyor. En güçlü artışlar ise verimin beş yıllık ortalamasını %17 aşması beklenen Bourgogne-Franche-Comté, Midi-Pyrénées (%13) ve Alsas-Loren'de (%11) kaydedildi.

Doğrulanması halinde, bu hasat 2025-26 pazarlama yılında 14 milyon tondan fazla buğday ihracatına olanak sağlayacak. Bu ihracatın 6,7 milyon tonu Avrupa Birliği ülkelerine (hacim aynı) ve 7,5 milyon tonu da üçüncü ülkelere (bir önceki yılın iki katı) olacak. Fransız buğdayına en çok ilgi duyan ülkeler şu anda Fas, Orta Doğu'daki bazı ülkeler, Sahra Altı Afrika ve ihracatçıların umduğu gibi son aylarda alımlarında oldukça temkinli davranan Çin.

Agreste bültenine göre, tüm saman tahılları için hasatlar 1 Temmuz itibarıyla genel olarak "iyi koşullarda" gerçekleşiyor ve bu yıl iyi hava koşulları ve ürün sağlığı koşulları sayesinde "güçlü bir artış" (+%25 yıllık artış) göstermesi bekleniyor. Hasadı sona eren arpa üretiminin, neredeyse sabit kalan alanlardaki verim artışı sayesinde 11,8 milyon ton (+%19 yıllık artış) olması tahmin ediliyor.

İrmik ve makarnaya işlenen durum buğdayı üretimi, 2024 yılına göre %3,5 daha yüksek, yaklaşık 1,3 milyon ton olacak ve artan verim, "ekilen alanlardaki (bir yılda %7) daha fazla düşüşü fazlasıyla telafi edecek" . Esas olarak hayvancılık için üretilen tahıllar olan tritikale ve yulaf hasadı keskin bir şekilde artarak sırasıyla 1,5 milyon tona ve 467.000 tona ulaşacak. 2025 yılında, ekilen alanlar ve verimdeki artışın birleşimi sayesinde, kolza üretiminde de belirgin bir toparlanma yaşanacak ve 4,2 milyon tona (+%8) ulaşacak. Protein bitkileri (bezelye, bakla, acı bakla) üretiminde ise 0,8 milyon tona (+%15) ulaşılacak.