Burgonya Franche-Comté. Griottines: Peureux damıtımevi Yugoslavya'da Kutsal Kase'yi ararken

Fougerolles-Saint-Valbert'teki Peureux evinden Griottines'in hikâyesi her şeyden önce bir arayıştır. 150 yıllık tarihi Haute-Saône damıtımevinin sahibi Bernard Baud, "Kutsal Kase arayışı," diye gülümsüyor. Bu arayış, onu çocukken babası Pierre ile birlikte, şirketin hedeflerini gerçekleştirebilecek kirazı, sadece bireyleri değil, aynı zamanda büyük şefleri, pasta şeflerini ve diğer dondurma üreticilerini de baştan çıkarabilecek yeni ve asil bir ürün haline getirmek için Avrupa yollarına sürüklemiştir.

Öyleyse, yüzyıllardır eaux-de-vie ve likör üretiminin temelini oluşturan Haute-Saône ve Vosges sınırlarında bolca yetişen bir meyveyi neden başka yerlerde arayalım ki? "Bunun nedeni, bölgenin kirazlarının raf ömrünün kısa olmasıdır. O kadar tatlıdırlar ki, koparılır koparılmaz yumuşarlar, bu yüzden her zaman...

...daha fazlasını okumak için abone topluluğumuza katılın

ve tüm makalelerimize web sitemizden ve mobil uygulamamızdan erişin

ilk ay için 1 €'dan başlayan fiyatlarla, sabit vadeli taahhüt olmadan

{'skus': ['lprswgpremium16']}