Doubs. Bahçeden toplanan raventli limonata

Bu yaz, bahçe raventiyle kolayca hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı bir içecekten daha iyi ne olabilir? 1,5 litrelik bir kap için 500 gr ravent, 200 gr şeker, 1,5 litre su, iki limon ve on adet taze nane yaprağı kullanmayı planlayın.

Raventleri yıkayıp parçalara ayırın. Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Raventleri ekleyin ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Ravent suyunu toplamak için karışımı ince gözenekli bir süzgeçten veya temiz bir bezden geçirin. Tüm sıvıyı çıkarmak için iyice sıkın. Sıcak ravent suyuna şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından limon suyu ve taze nane yapraklarını ekleyip karıştırın. Soğuk servis etmeden önce en az iki saat buzdolabında bekletin, isterseniz buzla servis edebilirsiniz.