Bilet. Jarny'deki börekler çılgınca.

Güneşin sabahtan beri sertçe vurmaya karar verdiği son cumartesilerinden biri. Sadece bir ayağınızı diğerinin önüne koymanız bile saçınızı terletiyor. Ancak bu gün, diğer cumartesiler gibi, sokak satıcıları geri adım atmamış ve Jarny'deki Place Génot'yu ele geçirerek parlak kırmızı domatesler, el yapımı keçi peynirleri ve orijinal tatlara sahip diğer reçelleri satmaya başlamış . Ancak hiç kimse Meuse'den bir Vietnam aşçısından bahar ruloları satın almadan buradan ayrılamaz. Buzdolabındaki vitrinde bir bakışta 4 tane kaldığını görüyoruz. Tam önündeki müşteri günün isteklerini sıralıyor: 3 bahar rulosu, 4 karides kızartması ve... 3 bahar rulosu ! İmkansız, kulaklarımız yanlış tercüme etmiş olmalı! Ancak 3 varlığın kaybolduğunu görünce kararımızı vermek zorundayız: sadece bir bahar rulosu "alacağız"! "Burada neler olduğunu bilmiyorum." Yaklaşık elli tane hazırlıyorum ve bakıyorum, saat daha sabahın 10'u ve hiç kalmamış. Oysa diğer pazarlarda 30 taneyle sabaha kadar idare edebiliyorum." Aman Tanrım! Yarı gönülsüzce, ayrıcalıklı insanlardan oluşan küçük bir çevreyle paylaşılan bir hazine gibi ekliyor: "Hatta onları benim için saklayanlar bile var, böylece onları elde ettiğimden emin olabilirim." Hayatın önümüze çıkardığı tüm tuzaklar arasında, bu savaşı vermek zorunda kalacağımızı hiç düşünmemiştik.