Çocuklara yönelik kahvaltılık gevreklerin besin değeri konusunda şüpheler var

Tahılların besin değeri Küçüklere yönelik kahvaltıda, içine konur Piyasaya sürülen 1200 ürünün analizinden elde edilen şüphe 2010-2023 yılları arasında artan yağ, sodyum ve şekerlerin yanı sıra protein ve liflerde de azalma meydana gelir. Jama Network Open'da yayınlanan analiz, şu kişi tarafından yönetildi: Kentucky Üniversitesi’nden Shuoli Zhao. Çocuklar için tahıllar yüksek oranda ilave şeker içerir, tek bir önerilen günlük sınırın %45'ini aşan kısım Amerikan Kalp Derneği'nin çocuklara yönelik programı. Tahılların bileşimindeki eğilimleri anlamak araştırmacılar 1200 kahvaltılık gevreği analiz etti Çocuklar için. Birçok ürün için değişen şeyin ne olduğu ortaya çıktı ambalajlamaydı, yeni beslenme formülleri ise en az sıklıkta görülenlerdi. Ancak, ortalama olarak görülmüştür ki; Porsiyon başına toplam yağ içeriği arttı %33,6, 2010'da 1,13 gramdan 2023'te 1,51'e çıkıyor. Sodyum içeriği %32,1 oranında artış gösterdi çalışma süresi (156 miligramdan 206.1'e). Karbonhidratlar toplamlar nispeten istikrarlı bir eğilim gösterdi 2023 yılında 27.32 gramdan 28.45 grama çıkacak. İçeriği Şekerler 2010 yılında 10,28 gramdan 11,4 grama çıkarak %10,9 arttı. Öte yandan protein içeriği 2010 ile 2017 yılları arasında dalgalanma gösterse de; 2020 yılında ortalama 1,97 gram ile önemli ölçüde azaldı 2023 yılında 1.69'a ulaşması önemli. İçeriği diyet lifi (sağlıklı bir diyetin parçası) 2021 yılına kadar istikrarlı bir eğilim, ardından bir düşüş: 2021'de 3,82 gramdan 2023'te 2,94'e düştü. Özetle, Sodyum ve yağ içeriği en büyük artışı gösterdi dönemde işaretlenirken, ortalama içerik karbonhidratlar 2010-2019 döneminde 26,44 gramdan 2020-2023 döneminde 32,64 gr. Karşılaştırıldığında, proteinler ve lifler, iki önemli besin bileşenidir Bebek beslenmesi zamanla azaldı. Analiz, üreticilerin potansiyel bir eğilime sahip olduğunu gösteriyor besin kalitesinden çok lezzete öncelik verin ürün geliştirme, çocukluk çağı obezitesine katkıda bulunma ve kardiyovasküler sağlık açısından uzun vadeli riskler, örneğin yazarlar yazıyor.