Tüketicilere karşı samimi olmalıyız. Ve biz de bunu yapıyoruz

Materyal PEPSICO ile işbirliği içinde oluşturuldu

Tüketiciler nasıl değişiyor? Bu değişiklikler PepsiCo'nun Polonya'daki stratejisini en çok nasıl etkiliyor?

Polonya'daki tüketici eğilimleri, alışveriş tercihlerindeki küresel değişiklikleri yansıtıyor. Birkaç yıldır şekersiz, tuz ve yağ oranı azaltılmış içecek ve atıştırmalıkların popülerliğinin arttığını gözlemliyoruz. Önümüzdeki yıllarda bu tip ürünlerin giderek daha fazla Polonyalının tercihi haline geleceği tahmin ediliyor. Bu nedenle marka portföyümüzü her tüketicinin kendine göre bir şeyler bulabileceği şekilde düzenliyoruz.

Pazarı şekillendiren temel faktörlerden biri de Z Kuşağının pazara girmesidir. Bizim için önemli bir alıcı grubu haline gelen Z'ler, ancak öncülleri olan Y Kuşağı ve X Kuşağı temsilcilerinden önemli ölçüde farklıdırlar. Onlar için alışveriş - bakkal alışverişi de dahil - öncelikle kişiselleştirmenin önemli bir rol oynadığı dijital bir süreçtir. Markaların özgün olmasını, şeffaf olmasını ve hem ürünlerin hem de ambalajlarının kökeni ve üretim yöntemi hakkında tam bilgi vermesini bekliyorlar. Üstelik bu beklentileri karşılamak onlar için sadece bir katma değer değil, satın alma kararlarını belirleyen bir koşul. Değişen bu ihtiyaçlara cevap verebilmek için bilgi paylaşımında bulunuyor ve faaliyetlerimizi sergiliyoruz. Ve gurur duyacağımız bir şeyimiz var. Cipslerimiz, ülke genelinde 70'ten fazla çiftlikte rejeneratif tarım prensiplerine göre yetiştirilen Polonya patateslerinden üretilmektedir. Tüm üretim tesislerimiz %100 yenilenebilir enerjiyle - güneşten veya rüzgardan - çalıştırılıyor. Atıştırmalık ambalajlarımız geri dönüştürülebilir olup, içecek şişelerimiz (etiketler ve kapaklar hariç) %100 geri dönüştürülmüş plastikten üretilmektedir. Geri dönüştürülmüş rPET plastikten. Gezegene karşı sorumluluğun tüketiciler için temel satın alma kriterlerinden biri haline geldiğinin farkındayız. Sektörün liderlerinden biri olarak standartlar belirleme ve iddialı taahhütlerde bulunma zorunluluğunu hissediyoruz. Nihai hedefimiz, 2040 yılına kadar tüm tedarik zincirimizde net sıfır emisyona ulaşmaktır.

İçecek ve atıştırmalık sektörünüzde faaliyet gösteren şirketler için en ciddi zorluklar nelerdir? PepsiCo özellikle Polonya pazarında bu zorluklarla nasıl başa çıkıyor?

Dinamik olarak gelişen bir pazarda tüketici profilinin birkaç yılda bir değişmesi doğal bir durumdur. Ancak işimizi en çok etkileyen zorluklar yalnızca bu değişimlerden kaynaklanmıyor. Çoğu şirket gibi biz de işimizin her alanını etkileyen enflasyonun etkileriyle mücadele ediyoruz. En kaliteli ürünleri üretmek için en kaliteli malzemelere ihtiyacımız var; içecekler ve baharatlar için su, şeker ve meyve suyu, cipsler için yağ ve patates. Bu hammaddelerin elde edilme maliyetleri her geçen yıl artıyor ve enerji maliyetleri de artıyor. Dolayısıyla en büyük zorluk, üretim maliyetlerindeki artışla ürünlerimizin mağaza raflarındaki fiyatları arasındaki dengeyi bulmaktır. Yaşam maliyetlerinin artması, Polonyalı tüketicileri ev bütçelerini planlamaya daha fazla özen göstermeye yöneltti. Her zaman etkili bir satış aracı olan promosyon ve indirimler artık daha da önemli hale geldi. İş ortaklarımıza sunduğumuz fiyatlandırma ve promosyon tekliflerini sürekli olarak daha cazip hale getiriyoruz.

Bu durumda şirket yeni kategorilere veya ürün segmentlerine girmeyi planlıyor mu?

Polonya'da yıllardır ağırlıklı olarak içecek ve atıştırmalık kategorisinde tanınıyoruz. Bu kategorilerde pazar liderleri arasına girmeyi başardığımızı gururla söyleyebiliriz. Küresel bir şirket olarak farklı pazarlarda çeşitli ürünler sunuyoruz. Örneğin PepsiCo İspanya'da Alvalle gazpacho, ABD'de ise Yakın Doğu pirinci ve kabuğu çıkarılmış tane, Nut Harvest fındık karışımları ve Quaker Oats yulaf ezmesi üretiyor. Önümüzdeki yıllarda Polonya pazarında ürün yelpazemizi genişletmeyi planlamasak da şirketin diğer kategorilerdeki deneyimi, bunun bizim için tamamen yeni bir şey olmayacağı anlamına geliyor.

Sağlıklı bir yaşam tarzına yönelik giderek yaygınlaşan ihtiyaca nasıl yanıt veriyorsunuz ve verecek misiniz?

Gazlı içecekler ve tuzlu atıştırmalıklar üreticisi olarak beslenme trendlerindeki değişiklikleri sürekli takip ediyoruz. Daha birkaç yıl önce, diyetten belirli bileşenleri veya ürünleri tamamen çıkarmayı içeren ikili bir yaklaşım hakimdi. Günümüzde giderek daha fazla insan yemeklerine uzun vadeli ve bütünsel bir yaklaşım uyguluyor; ürünlerimiz gibi kendilerine küçük mutluluklar tanıyorlar. Bu eğilim piyasa verilerine de yansıyor; markalarımızın ait olduğu kategorilerin değeri sürekli artıyor. Ayrıca çeşitli nedenlerle şeker, yağ ve tuz tüketimini sınırlayan tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için Pepsi Zero, Lipton Ice Tea Zero veya Lay's Oven Baked gibi bunları içermeyen veya daha az miktarda içeren ürünlerle portföyümüzü sürekli olarak genişletiyoruz.

Peki şirketin 2025 yılında Polonya'daki öncelikli projeleri neler olacak? Şirketin bu yıl Polonya pazarındaki ana hedefleri nelerdir?

2025 yılı her şeyden önce mevduat sisteminin uygulanmaya başlanacağı yıldır. 1 Ekim itibarıyla yürürlüğe girecek ilgili yönetmelik, sadece üreticilerin yükümlülüklerini değil, tüketicilerin alışkanlıklarını da önemli ölçüde değiştirecek. Bu süreçteki rolümüzün bilincinde olarak, geçen yıl diğer önde gelen içecek üreticileriyle birlikte Ulusal Mevduat Sistemi Kaucja.pl'yi kurduk. Önceliğimiz, döngüsel ekonominin temel unsurlarından biri olan rPET ambalaj üretimi için hammaddenin etkin bir şekilde toplanmasını sağlayacak sistemin etkin bir şekilde işlemesidir. 2018 yılında portföyümüze %100 geri dönüştürülmüş şişeleri ekleyen pazar liderleri arasında ilk olduk. (etiketsiz ve kapaksız) rPET'ten üretilmiştir. Şu anda ambalajlarımızın çoğunda bu malzemeyi kullanıyoruz.

Buna paralel olarak tüketicilere hem depozito-iade sisteminin nasıl çalıştığını hem de bu sistemin uygulanmasının uygunluğunu anlatmaya yönelik eğitim programları üzerinde çalışıyoruz. Çevre dostu farkındalığın artırılmasının tüketicilerin kullanılmış şişeleri iade etme alışkanlığı edinmesine yardımcı olacağına inanıyoruz. Depozito-iade sisteminin devreye girmesinden sonra hem kutuların hem de şişelerin ezilmeden, sağlam bir şekilde iade edilmesi gerektiğini hatırlatmakta fayda var.

PepsiCo Polonya'da e-ticaret kanallarının dijitalleştirilmesine veya geliştirilmesine yatırım yapmayı planlıyor mu?

Tüketici tercihlerini etkileyen en önemli faktörlerden biri de kolaylıktır. Daha geniş ürün yelpazesi, kuyruklardan kurtulma, fiyat karşılaştırma imkânı ve ekspres teslimatlar, giderek daha fazla tüketicinin dijital alışverişi tercih etmesine neden oluyor; bu durum FMCG ürünleri için de geçerli. Bu eğilimleri gözlemleyerek e-ticaret kanallarının gelişimine sürekli yatırım yapıyoruz.

Ticari ortaklarımızla ilişkilerimizde kağıt belge ve nakit kullanımını ortadan kaldırmayı hedefleyen çözümlere odaklanıyoruz. Bu hedeflere ulaşmamıza bizi bir adım daha yaklaştıran önemli projeleri son dönemde hayata geçirdik.

Faaliyetlerimizin dijitalleşmesinin en güzel örneklerinden biri de PepHub uygulamasını hayata geçirmemizdir. HoReCa sektöründeki müşterilere yönelik olup sipariş, servis, finansal yönetim ve bilgi alışverişi olmak üzere dört temel alanı kapsıyor. Uygulama üzerinden işbirliğini yönetebilme imkânı, iş ilişkilerinde yepyeni bir niteliktir. Platformun faaliyete geçtiği ilk haftalarda PepHub üzerinden verilen sipariş sayısı, müşterilerimizin modern, dijital çözümlere açık olduğunu teyit ediyor. Dijitalleşmenin gelişmesine rağmen iş ortaklarımızla iletişimimizi sürdürmeye önem veriyoruz. Satış temsilcilerimizin belirli bir satış noktasından sorumlu kişilerle daha fazla zaman geçirebilmelerini sağlamak için, mağaza raflarını tarayabilmelerini sağlayan araçlarla donattık. Bu sayede kazandıkları zamanı ilişki kurmaya harcayabiliyorlar.

Sürdürülebilir kalkınma stratejimiz pep+ (PepsiCo Positive) varsayımları doğrultusunda, birkaç aydır kâğıtsız teslimatları da test ediyoruz. FMCG sektöründe günlük teslimatların çok büyük olması göz önüne alındığında, işimizin bu alanının dijitalleştirilmesinin çevreye somut faydalar sağlayacağına inanıyoruz.

PepsiCo'nun küresel operasyonları için Polonya pazarı ne kadar önemli? Polonya pazarında nasıl gelişmeyi düşünüyorsunuz?

Polonya, pazarımızın sadece Avrupa'da değil aynı zamanda şirketin küresel stratejisinde de önemli bir rol oynamasını sağlayacak birçok avantaja sahip. Otuz yıldan fazla bir süredir Vistül'de faaliyet gösteriyoruz ve bunun da haklı nedenleri var. Merkezi konumu ve gelişmiş altyapısı, ürünlerin hem ülke içinde hem de diğer Avrupa Birliği pazarlarına taşınmasını kolaylaştırmakta, uzman kadronun yüksek kalitesi ise katma değer oluşturmaktadır. Polonya’ya yönelik uzun vadeli planlarımız öncelikli olarak sürdürülebilir kalkınma stratejimiz pep+ ile ilgilidir. Son yıllarda mevcut dört üretim tesisimizin geliştirilmesine ve beşincisinin inşasına önemli kaynaklar yatırdık. 2023 yılında açılan Świętoch tesisi, faaliyete geçtiği gün itibarıyla Avrupa'nın en büyük, en modern ve en çevre dostu PepsiCo fabrikasıydı. Bu, daha fazla genişleme düşünülerek tasarlanmış, sıfırdan bir yatırımdır. Diğer şeylerin yanı sıra şunları planlıyoruz: Diğer PepsiCo fabrikaları için hem verimlilik hem de minimum çevresel etki açısından model teşkil edecek bir tesis oluşturmak amacıyla daha fazla üretim hattı inşa edilecek. Ayrıca geçen yıl 4 hektarlık alanı kaplayan ve yaklaşık 6 MWp kapasiteye ulaşan 4 santralimizde fotovoltaik santral yatırımı yaptık. Bu yıl kapasitelerini 3 MWp daha artırmayı planlıyoruz. Kendi yenilenebilir enerji kaynaklarımıza yatırım yapmanın yanı sıra, hem çalışanlarımızın şirket araçları hem de lojistik anlamında elektrikli ulaşımın geliştirilmesine odaklanıyoruz.

2025 yılı başında Michrów'daki fabrikamızda önemli bir çevre projesini tamamladık. rPET şişe kapağı ve ipliğinin ağırlığını 1,2 gram azalttık, bu da yılda 700 tona kadar plastik tüketimini azaltacağımız anlamına geliyor.

Materyal PEPSICO ile işbirliği içinde oluşturuldu