Bilim insanları, eski insanların beslenme alışkanlıklarını kemiklerinden tespit etmeyi başardılar.

Güney Ural Devlet Üniversitesi'nden bilim insanları, diğer bilim kurumlarından meslektaşlarıyla birlikte, Tunç Çağı insanlarının beslenme düzenini belirlemelerine olanak tanıyan benzersiz bir veritabanı oluşturdular. Bu kadim insanların beslenme düzeni, kemiklerinde korunan azot ve karbon izotopları sayesinde belirlenebiliyor.

SUSU Profesörü Andrei Epimakhov'un MK'ye verdiği demeçte, veritabanını derlemek için yaklaşık 500 ölçüm yapıldığını belirtti. Çalışma en az 15 yıl sürdü. Tunç Çağı'na (MÖ 35/33 - 13/10 yüzyıllar) ait insan ve hayvan kemikleri, Güney Ural Dağları ve Kazakistan sınırında ölçüldü. Bir insanın yediği her şey kemiklerinde izler bırakır. Yiyecek kalıntıları, bilinen nedenlerle korunmaz, ancak tüketimden sonra kemiklere biriken maddeler, binlerce yıl sonra bile azot ve karbonun kararlı izotopları olarak kalır. Bilim insanları, bu izleri kullanarak belirli yemekleri değil, eski insanların beslenmesindeki baskın maddeleri belirleyebilirler. Şimdiye kadar, beslenmenin et ve süt ürünlerine dayalı temelini ve çocukların sütten kesilerek katı gıdaya geçiş yaşını (üç yaşında) belirlediler.

Bilim insanına göre, araştırmacılar tarafından derlenen veritabanı herhangi bir kalıntıya uygulanabilir, ancak Tunç Çağı'nda Güney Urallar'da yaşamış insanlara ait olduğu kesin olarak tespit edilebilir. Veritabanı, daha büyük bir projenin yalnızca ilk aşamasıdır. Gelecekte, mümkünse eski insanların beslenme düzenini, yani sadece beslenme biçimlerini değil, aynı zamanda yiyecek artıklarını üretme, depolama ve hatta imha etme yöntemlerini de yeniden yapılandırmak planlanıyor. Bu, önümüzdeki yıllar için birincil hedef.

Yazarlar: