Sprudelwasser: Ist es gesünder als stilles Wasser?

Es ist mittlerweile kein Geheimnis mehr, dass der Körper täglich etwa zwei Liter Wasser benötigt, um ausreichend hydriert zu bleiben. Bedeutet das nun, dass wir zur Einhaltung dieser Vorschrift unbedingt acht Gläser Wasser trinken sollten, oder können wir auch auf andere Weise für ausreichend Flüssigkeit sorgen, etwa durch Wasser aus der Nahrung oder anderen Getränken wie Mineralwasser ?

Tatsächlich erfreut sich der Konsum von Sprudelwasser seit einiger Zeit zunehmender Beliebtheit . Die Gründe dafür reichen von gesundheitlichen Gründen bis hin zum einfachen Genuss des prickelnden Geschmacks im Mund. Letzteres ist eine Frage der persönlichen Vorliebe und lässt sich nicht leugnen. In Bezug auf die Gesundheit stellt sich jedoch die Schlüsselfrage: Ist Sprudelwasser vorteilhafter als stilles Wasser?

Zwar ist Wasser aus ernährungsphysiologischer Sicht unübertroffen, doch stimmt es auch, dass „das dem Wasser zugesetzte Kohlendioxid für gesunde Menschen kein Gesundheitsrisiko darstellt“, erklärt María Barado Piqueras, Professorin und akademische Leiterin der Abteilung für Ernährung und Sport an der Internationalen Universität von La Rioja (UNIR).

Tatsächlich „kann es zwar bei manchen Menschen ein Völlegefühl , Aufstoßen oder leichte Verdauungsbeschwerden hervorrufen , insbesondere wenn es in großen Mengen oder schnell konsumiert wird, es lässt sich jedoch leicht durch die Atmung ausscheiden“, sagt der Experte, der auch betont, dass „bei mäßigem Konsum keine signifikanten negativen Auswirkungen festgestellt wurden.“

Andererseits sind beide Optionen (mit und ohne Kohlensäure) aus hydratisierender Sicht gleichwertig. „Es gibt keine Hinweise darauf, dass Sprudelwasser besser hydratisiert als stilles Wasser. Die Wahl zwischen dem einen oder dem anderen kann auf persönlichen Vorlieben oder der Verdauungstoleranz beruhen “, schlussfolgert er.

Was ist wahr an den potenziellen Vorteilen?

Wir haben gesehen, dass Sprudelwasser keine Gesundheitsrisiken birgt. Aber hat es auch seine eigenen einzigartigen Vorteile? Laut dem Experten „gibt es Studien, die darauf hindeuten, dass Sprudelwasser die Magenmotilität fördern und das Völlegefühl nach dem Essen lindern kann. In einigen Fällen kann es auch die Darmpassage anregen, was für Menschen mit leichter funktioneller Verstopfung nützlich ist. Diese Effekte sind jedoch nicht universell und hängen von der individuellen Verträglichkeit ab.“

Daher scheint nichts dagegen zu sprechen, dass diese Art von Wasser Teil einer gesunden Ernährung ist, da „es keine Kalorien, Zucker oder Süßstoffe enthält (außer in aromatisierten Versionen )“, sagt Barado, der betont, dass „es eine geeignete Alternative zu anderen Getränken mit Kalorien- oder Zuckergehalt ist, solange sein Konsum den von stillem Wasser nicht vollständig ersetzt.“

Der Konsum ist also völlig akzeptabel. Gibt es jedoch eine maximale Tagesmenge? Der UNIR-Professor weist darauf hin, dass „dieses Getränk Teil der empfohlenen täglichen Flüssigkeitsaufnahme sein kann, die normalerweise bei etwa 1,5 bis 2 Litern liegt. Für Sprudelwasser gibt es keine festgelegte Tagesmenge. Für gesunde Menschen gilt ein moderater Konsum , beispielsweise ein oder zwei Gläser pro Tag, als völlig unbedenklich. Bei Verdauungsbeschwerden sollte die Menge oder Häufigkeit angepasst werden.“

„Es ist eine geeignete Alternative zu anderen kalorienreichen oder zuckerhaltigen Getränken.“

Andererseits gibt es Studien, die darauf schließen lassen, dass es, wahrscheinlich aufgrund der durch die Gase verursachten Magenblähung, das Sättigungsgefühl steigert. Dies könnte in bestimmten Situationen helfen, den Appetit zu kontrollieren. Es sollte jedoch nicht als primäres Mittel zur Gewichtsabnahme betrachtet werden“, warnt Barado.

Fälle, in denen es nicht empfohlen wird

Die Expertin betont, dass der maßvolle Konsum von Sprudelwasser bei gesunden Menschen keine gesundheitlichen Risiken birgt . Sie warnt jedoch: „Bei Menschen mit Erkrankungen wie der gastroösophagealen Refluxkrankheit oder Gastritis kann Sprudelwasser die Symptome verschlimmern, indem es den Magendruck erhöht oder die Säuresekretion anregt. In diesen Fällen ist es ratsam, den Konsum einzuschränken oder zu vermeiden und den Anweisungen einer medizinischen Fachkraft zu folgen.“

Ebenso kann es bei Menschen mit einer empfindlicheren Verdauung , wie etwa bei manchen Schwangeren oder älteren Menschen, zu Beschwerden kommen. Daher ist es ratsam, die individuelle Verträglichkeit zu prüfen. Er fügt hinzu: „Für Kinder besteht keine besondere Notwendigkeit, Sprudelwasser zu trinken, aber es ist nicht kontraindiziert, wenn es gelegentlich getrunken wird .“

Abschließend weist die Professorin darauf hin, dass „Sprudelwasser aufgrund des CO₂-Gehalts einen etwas höheren Säuregehalt aufweist als stilles Wasser, was bei ständigem und großem Konsum zu Zahnerosion führen kann . Allerdings“, so fährt sie fort, „ ist sein Erosionspotenzial viel geringer als das von Getränken wie Limonaden oder säurehaltigen Säften. Mäßiger Genuss und das Vermeiden des Mundgeruchs tragen dazu bei, das Risiko zu minimieren.“