Die 27 besten Herbstcocktails für diese Saison

Die Apfelwein-Mimosa fühlt sich so frisch und erfrischend an, als würde man auf die ersten knisternden Blätter des Herbstes treten.

Zutaten

• 4 oz. Brut-Champagner
• 2 Unzen rein natürlicher Apfelwein
• 1 Unze Zimtwhisky
• 1 Apfelscheibe zum Garnieren

Zubereitung: Apfelwein und Zimtwhisky in einem Champagnerglas mischen. Mit Champagner auffüllen und leicht umrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit einer Apfelscheibe garnieren.

Ist es wirklich Herbst, bis Sie einen heißen Grog in den Händen halten? Dies ist die beste Version des Kultgetränks.

Zutaten

• 2 Unzen Bourbon
• 1 Unze Honig
• 1 Unze Zitronensaft
• 4 Spritzer Tiki-Bitter (optional)
• 1 Sternaniskapsel oder Teebeutel

Wegbeschreibung

Wasser in einer Teekanne zum Kochen bringen. Eine Sternaniskapsel oder einen Teebeutel darin ziehen lassen. Bourbon, Honig, Zitrone und Tiki-Bitter in eine Tasse geben. Umrühren. In Glasbechern mit einem Löffel und der Teekanne servieren. Zum Genießen nach Belieben Tee über die Cocktailbasis gießen und umrühren.

Wenn Sie Scotch lieben und ihn auf eine neue Art genießen möchten, probieren Sie Blood and Sand.

Zutaten

• 3/4 Unzen Scotch Whisky
• 3/4 oz. Rosso-Wermut
• 3/4 oz. Kirschbrand oder Likör
• 3/4 oz. frischer Orangensaft

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Der Zombie ist nicht nur ein Urlaubsgetränk. Er ist auch die perfekte Mischung für Ihre nächste Halloween-Party oder die Feier zum Tag der Toten.

Zutaten

• 1/2 oz. weißer Rum
• 1 1/2 Unzen goldener Rum
• 1 Unze dunkler Rum
• 1/2 Unze 151-prozentiger Rum
• 1 Unze Limettensaft
• 1 TL Ananassaft
• 1 TL Papayasaft
• 1 TL Feinzucker

Wegbeschreibung

Alle Zutaten außer dem 151 verrühren. Die Mischung in ein 400-ml-Glas geben, das zu drei Vierteln mit zerstoßenem Eis gefüllt ist. Das 151 als Deckel auf einen Löffel geben und vorsichtig unter die Oberfläche des Getränks tauchen. Mit Minze (entweder pur oder in Limettensaft und dann mit Feinzucker getaucht) und/oder Früchten garnieren.

Dieses Rezept reicht für alle Ihre Party- oder Potluck-Bedürfnisse. Außerdem ist es die perfekte Verwendung für all die Äpfel, die Sie nach Ihrem malerischen Apfelpflückausflug übrig haben.

Zutaten

• 1 säuerlicher Apfel (z. B. Granny Smith oder McIntosh), in Scheiben geschnitten und gewürfelt
• 1 süßer Apfel (z. B. Gala oder Fuji), in Scheiben geschnitten und gewürfelt
• 1 Orange, in Scheiben geschnitten
• 4 Nelken
• 2 Tassen ungesüßter Apfelwein
• 1/4 Tasse Honig
• 1/4 Tasse Gewürzrum
• 1 Dose Ingwerbier
• 1 Flasche Weißwein (am besten Riesling)
• 2 Tassen Eis

Wegbeschreibung

Äpfel, Orangen und Nelken in einen großen Krug (mindestens 4,8 Liter) geben. Honig über die Früchte träufeln, dann Apfelwein, Rum, Ginger Beer und Weißwein hinzufügen. Gut verrühren. Mit Eis auffüllen und vor dem Servieren 20 Minuten kalt stellen. In Gläsern servieren, inklusive der Fruchtstücke.

Dieser Cocktail ist zu gleichen Teilen süß, bitter und reichhaltig und eignet sich perfekt zum Nippen, während man an die zum Scheitern verurteilte Sommerliebe zurückdenkt.

Zutaten​

• 3/4 Unze Bourbon
• 3/4 Unze Aperol
• 3/4 oz. Amaro Nonino Quintessentia
• 3/4 oz. Zitronensaft

Wegbeschreibung

Zutaten in einen Shaker geben. Mit Eis schütteln. In ein Cocktailglas abseihen.

Wenn Sie einen Happy-Hour-Cocktail brauchen, der schnell zubereitet ist, aber keine Kompromisse bei den klassischen Aromen eingeht, ist der Gold Rush Ihre beste Wahl.

Zutaten

• 2 Unzen Bourbon
• 3/4 oz. Zitronensaft
• 3/4 Unze Honig

Anweisungen

Die Zutaten in einen Shaker geben und 15 Sekunden kräftig schütteln. In ein Whiskyglas mit Eis abseihen. Keine Garnitur erforderlich.

Dies ist ein ernstzunehmendes Getränk für einen ernstzunehmenden Wetterumschwung. Der Sazerac ist ein Getränk, das man in kleinen Schlucken genießen sollte, da man das bittere, rauchige Geschmacksprofil genießen kann.

Zutaten

• 1 Zuckerwürfel
• 2 1/2 oz Roggenwhiskey
• 2 Spritzer Peychaud's Bitter
• 1 Schuss Angosturabitter
• Absinth
• Zitronenschale

Wegbeschreibung

In einem Old-Fashioned-Glas einen Zuckerwürfel mit ein paar Tropfen Wasser zerstoßen. Mehrere kleine Eiswürfel, dann Rye Whiskey, Peychaud's Bitters und Angostura Bitters hinzufügen. Gut umrühren. Ein paar Tropfen Absinth in einem zweiten, gekühlten Old-Fashioned-Glas rollen, bis es innen vollständig bedeckt ist. Überschüssiges Wasser abgießen. Den Inhalt des ersten Glases in das zweite abseihen. Mit einer Zitronenschale garnieren.

Dieses Getränk ist vielleicht jedem viralen TikToker in aller Munde, aber das macht es nicht weniger lecker. Greifen Sie das nächste Mal zu einem Espresso Martini, wenn Sie Lust auf einen perfekt schaumigen, koffeinhaltigen Muntermacher haben.

Zutaten

• 2 Unzen Grey Goose Wodka
• 1/2 oz. Mr Black Kaffeelikör
• 3/4 oz. einfacher Sirup
• 1 1/2 oz. frischer Espresso

Zubereitung: Zutaten mit Eis schütteln und in ein Martini-Glas abseihen. Mit zwei oder drei Kaffeebohnen garnieren.

Der Americano ist das ideale Getränk , um den Übergang von warm zu kalt zu überbrücken. Stellen Sie ihn sich als Ihre Herbst-Lederjacke vor. Perfekt für jeden Anlass.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Campari
• 1 1/2 oz. süßer Wermut
• Sodawasser

Wegbeschreibung

Campari und süßen Wermut in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas geben. Mit Sodawasser auffüllen. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Bitter, dunkel und herb – der Amaretto Sour spricht Cocktail-Liebhaber mit komplexeren Aromen an. Genau wie diejenigen, die die dunkleren, kürzeren Herbsttage den helleren Sommertagen vorziehen.

Zutaten

• 2 Unzen Amaretto-Likör
• 1 Unze einfacher Sirup
• 3/4 oz. frischer Zitronensaft
• 1 Orangenscheibe
• 1 Luxardo-Kirsche

Wegbeschreibung

Amaretto, Zuckersirup und Zitronensaft in einem Shaker mit Eis vermischen. Mindestens 10 Sekunden schütteln. In ein Whiskyglas mit Eis abseihen und mit einer Maraschinokirsche und einer Orangenscheibe garnieren.

Wie der Name schon sagt, fühlt sich Dark and Stormy wie eine stürmische, gruselige Nacht an. Wenn Sie das nächste Mal mit einem Horrorfilm auf der Couch einkuscheln möchten, mischen Sie eine Portion dieses leicht zu trinkenden Rumgetränks.

Zutaten

• 2 Unzen dunkler Rum
• 3 Unzen Ingwerbier
• 1/2 oz. Limettensaft (optional)

Zubereitung: Ein hohes Glas mit Eiswürfeln füllen. Rum hinzufügen. Ginger Beer und Limettensaft dazugießen. Mit einem Barlöffel umrühren. Mit einer Limettenspalte garnieren. Guten Appetit!

Ein Martini gehört einfach dazu, wenn es kühler wird. Wer sich nicht zwischen einem Gin- oder Wodka-Martini entscheiden kann, findet mit dem Vesper eine gute Alternative.

Zutaten

• 3 Unzen London Dry Gin
• 1 Unze Wodka
• 1/2 Unze Lillet Blanc

Wegbeschreibung

Zutaten in einem Mixbecher mit Eis kräftig verrühren, bis der Cocktail sehr kalt ist. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einer großen, dünn geschnittenen Zitronenschale garnieren.

Eine süße, komplexe und bodenständige Version des White Russian ist der perfekte Genuss, um Ihre langen Herbstabende ausklingen zu lassen.

Zutaten

• 2 Unzen Wodka
• 1 Unze Kaffeelikör

Wegbeschreibung

Zutaten mit Eis in einem Mixglas verrühren. In ein Old-Fashioned-Glas mit frischem Eis abseihen.

Der Old Fashioned, der älteste und beliebteste Whisky -Cocktail überhaupt, passt zu jeder Jahreszeit, ist aber besonders befriedigend an einem Herbstabend nach einem langen Tag voller Arbeit.

Zutaten

• 2 Unzen Roggen oder Bourbon
• 2 Spritzer Angosturabitter
• 1 Zuckerwürfel
• Sodawasser

Wegbeschreibung

Geben Sie den Zuckerwürfel in ein Old Fashioned-Glas. Befeuchten Sie es mit Angosturabitter und einem kleinen Schuss Sodawasser. Zerstoßen Sie den Zucker mit einem Holzstößel und drehen Sie das Glas, sodass die Zuckerkörner und Bitter eine Schicht bilden. Geben Sie einen großen Eiswürfel hinzu. Gießen Sie den Whisky hinzu und garnieren Sie das Glas mit einer Orangenscheibe.

Die klirrende Kälte des Winters verlangt nach einem knochentrockenen Martini . Aber scheuen Sie sich nicht, bei trübem Herbstwetter die Kühnheit von Salzlake zu bevorzugen.

Zutaten

• 2 Unzen Gin
• 1/4 oz. extra trockener Wermut
• 1/4 oz. Olivensaft
• grüne Oliven

Wegbeschreibung

Gin, Wermut und Olivensaft in einem Cocktailshaker vermischen und umrühren. In ein gekühltes Martiniglas abseihen. Mit beliebig vielen Oliven auf einem Zahnstocher garnieren.

Herb und schaumig: Dieser Whisky-Cocktail reinigt den Gaumen nach einem herzhaften Herbstessen. Wählen Sie Bourbon für mehr Süße und Rye für mehr Würze.

Zutaten

• 2 Unzen Bourbon oder Rye
• 2/3 Unzen Zitronensaft
• 1 TL Feinzucker
• 1/2 Eiweiß

Wegbeschreibung

Whiskey, Saft, Zucker und Eiweiß mit zerstoßenem Eis gut schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit einer Maraschinokirsche und/oder einer Zitronenscheibe garnieren.

An einem dieser trüben Novembernachmittage, wenn Schneeregen und Wind draußen bis auf die Knochen schneiden, können Sie in die Wärme einer Tasse dampfenden Irish Coffee eintauchen.

Zutaten

• 2 Unzen irischer Whiskey
• 5 Unzen heißer Kaffee
• 2 TL Zucker
• Schlagsahne

Wegbeschreibung

Gießen Sie den Whisky, den Kaffee und den Zucker in eine vorgewärmte Glastasse mit Stiel. Umrühren und mit einer dicken Schicht leicht geschlagener Sahne auffüllen. Nicht unterrühren. Optional: etwas Kürbisgewürz darüberstreuen.

Traditionell wird ein Sidecar aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft hergestellt ; das ist seit den Goldenen Zwanzigern so. Diese Version ist eine kleine Verbesserung.

Zutaten

• 1 Unze Cognac
• 1 Unze Orangenlikör
• 1/2 Unze Zitronensaft
• 1/2 oz. einfacher Sirup
• 1 Spritzer Limettensaft

Wegbeschreibung

Den Rand eines Cocktailglases zur Hälfte mit Zucker bestreuen. Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben und kalt schütteln. Ins Glas abseihen.

Der geistige Bruder des White Russian, ein Mudslide, ist mehr oder weniger ein alkoholischer Latte. Darüber kann ich mich nicht beschweren.

Zutaten

• 1 Unze Kaffeelikör
• 1 Unze Wodka
• 1 1/2 Unzen Irish Cream Likör

Wegbeschreibung

Kaffeelikör, Wodka und Irish Cream Likör in einem Shaker mit Eis mischen. Mindestens 10 Sekunden schütteln, dann in ein Whiskyglas mit Eis abseihen.