Kann ein Koch eine Hotelmarke aufbauen? José Andrés glaubt das

Die José Andrés Group geht davon aus, dass die vollständige Kontrolle über die Gastronomie und das Design von Hotels kulinarische Marken in ein profitables Hotelgeschäft verwandeln kann.

Starkoch José Andrés steigt mit der Eröffnung eines Markenhotels in Washington, D.C. in die Hotelbranche ein

Die Eröffnung des Bazaar House von José Andrés ist für 2027 im Hauptstadtviertel Georgetown geplant. Das Projekt ist das erste Markenhotel der José Andrés Group, die für ihr Netzwerk von 40 angesagten Restaurants bekannt ist, und wird im Rahmen einer strategischen Lizenzvereinbarung mit dem Immobilienunternehmen Thor Equities realisiert.

„Egal, wie luxuriös Sie ein Hotel gestalten, es hat nur vier Wände und ist seelenlos, bis Sie das F&B-Angebot programmieren“, sagte Sam Bakhshandehpour, der 2023 globaler CEO der José Andrés Group wurde.

Nobu, eine weitere von Küchenchefs geführte Marke, ist auf 19 Hotels in acht Ländern angewachsen.

Das Bazaar House wird ein Hotel mit 67 Zimmern umfassen,