Benny Blanco es el mejor prometido del mundo
Benny Blanco es uno de los productores y compositores musicales más influyentes de nuestro tiempo. Conocen su obra creativa para artistas que van desde Keith Urban hasta The Weeknd, Katy Perry, BTS y Rihanna, y también, por supuesto, Selena Gomez, con quien está felizmente comprometido. Pero también resulta ser un hombre con los pies en la tierra, poseedor de una sabiduría adquirida con esfuerzo. Y a sus 37 años, como artista y como hombre, parece que apenas está empezando. Continúen leyendo para descubrir la mejor lección que le enseñó su madre, el artista con el que está deseando trabajar y lo que cocina para Gomez en casa.
No te gusta viajar en avión. ¿Dónde estás?Dios mío, lo odio. Es aterrador. Estoy en Dallas ahora mismo. Voy en coche a Nueva York desde Los Ángeles.
Has trabajado con mujeres increíbles. ¿Qué artista femenina te ha aportado más sabiduría?Recientemente, se convirtió en Selena. Grabar a alguien es como una sesión de terapia. Le preguntas: "¿Qué tal?". Te responden: "Me va genial". Y tú: "No, ¿cómo estás?". Te responden: "No, me va bien". Y luego les dices: " ¿ Cómo estás?". Y luego te dicen: "¡Odio esto! Quiero hacer esto. Quiero hacer aquello". Te conectas con alguien y nunca sabes cómo va a ir. Aprendí de Selena que cuando tienes paciencia y amor por otra persona, todo es mucho más fácil.
Flipside: ¿Hay alguna artista femenina con la que aún no hayas trabajado pero con la que te encantaría producir?Alguien que me ha llamado la atención últimamente, que me tiene fascinada, es Doechii. La he seguido desde el principio de su carrera, y es genial ver que ahora está recibiendo tanta atención.
¿Qué es algo que las mujeres hacen mejor que los hombres?¿Todo? Sí, solo... existir. Los hombres son más tontos. Tienen menos paciencia. Me sorprende cada vez que estoy en la misma habitación con Selena. Me sorprende cómo se comporta y todo lo que hace: la multitarea. Todo ...
¿Cuál fue la mejor lección que te enseñó?Mi mamá es muy karmática. Siempre dice: "Trata a los demás como quieres que te traten". Y sé que suena cursi. ¡Pero la gente no lo hace! Deberías tratar al mejor jugador de la NBA del mundo igual que al que limpia coches. No se supone que debas priorizar a las personas por lo que hacen.
¿Cuál es la mejor manera de decirle a una mujer que lo sientes?Creo que lo que haces es decir "Lo siento". Aunque te equivoques un poco, simplemente di que lo sientes.
Soy muy atenta. Sé lo que mi público quiere. Conozco los éxitos de Selena, así que le voy a cocinar justo lo que quiere. No va a querer, por ejemplo, erizo de mar. Le gusta cenar solo bistec. Quiere puré de papas y espinacas a la crema.
Tengo un menú completo de cosas que le gustan, así que cuando tiene hambre, las tengo guardadas en mi bolsillo. Preparo un montón de cosas y las congelo. Le encantan los camarones al coco, así que preparo un montón y luego los meto en la freidora cuando quiere. Le preparo pasteles de pollo personales, en pequeños ramequines.
¿Cuál es la técnica del filete de Benny Blanco?Lo ahúmo a fuego lento en un ahumador Traeger, un Green Egg o lo que sea. Yo lo hago a 122 °C durante 40 minutos. Y no le pongo muchas cosas; simplemente lo froto casi como si fuera un pecho de res: un poco de mostaza amarilla con sal, pimienta y un poco de cariño. Y luego lo sello en una parrilla al rojo vivo sobre brasas, o en una sartén de hierro fundido caliente, para una corteza increíble. Mientras lo sello, lo voy sacando y poniendo, lo voy mojando en mantequilla, dándole un baño de mantequilla. Y luego lo dejo enfriar un segundo. Y luego lo corto en rebanadas. No necesitará salsa. Nada.
Mientras estás cocinando, ¿qué cantante femenina —que no sea de esta generación— está en el tocadiscos?Es Aretha o Ella. Una de nuestras canciones favoritas, tanto mía como de Selena, es "One Step Ahead" de Aretha Franklin.
¿Qué cosa sorprendente podría descubrir una mujer sobre ti una vez que la relación se está profundizando?No lo creerías, pero estoy obsesionada con la limpieza. Me paso el día limpiando. Doblo la ropa, la vuelvo a doblar, guardo las cosas. Después de una fiesta, lo que más me gusta hacer es esperar a la mañana siguiente, ponerme bien y limpiar toda la cocina.
Última pregunta: Sábado por la noche, todo abierto. ¿Qué quieres hacer?Hay un mundo en el que vamos a un restaurante pequeño en un barrio tailandés, luego a un bar de baile mexicano en línea o a un espectáculo de burlesque. O, la segunda opción: cocinamos, nos ponemos cómodos y vemos las mejores películas. O nuestra tercera opción, que es un híbrido: vamos a casa de un amigo, cocinamos todos, hacemos una comida compartida, bebemos vino, pasamos el rato y nos reímos toda la noche jugando a los juegos. Esa es nuestra noche de triple amenaza, de tres movimientos al aro.
Una versión de esta historia aparece en la edición de mayo de 2025 de ELLE.
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