Escapada gastronómica junto al agua en Saint-Estèphe

A orillas del estanque de Saint-Estèphe, bajo los árboles, se extienden una terraza y algunas cabañas frente al agua. Este es el Paillote du Grand Étang. En el menú: hamburguesas, patatas fritas, paninis. «Es como una cabaña de playa», explica Coralie, ahora encargada de la cabaña. Lleva cinco años trabajando allí. «Empecé aquí como camarera», dice Coralie con alegría.

“La única tienda de la zona”

La primera caseta está dedicada a productos salados, y la otra a dulces, con postres y helados. "Aquí es prácticamente la única tienda de la zona", dice el encargado. Así que, además de comida, la guinguette se ha diversificado un poco ofreciendo algunos artículos básicos de playa. Entre otras cosas, hay algunos tubos de protector solar, flotadores e incluso algunos juguetes de playa. "Tenemos muchos clientes extranjeros que no siempre vienen con su cubo y su rastrillo".

Comer aquí o para llevar

Entre el comedor y la cocina, diez personas trabajan en la guinguette durante la temporada. Para el servicio, el equipo ofrece a los clientes la opción de comer allí o para llevar. Quienes lo prefieran pueden llevarse la comida y disfrutarla con los pies en el agua. "Siempre es un placer poder tomar un café o un helado entre dos bocados", dice Mathilde, que espera en la terraza de la guinguette.

La paillote de Saint-Estèphe, 6, colonia Clair Bois, 24360 Saint-Estèphe. Abierto todos los días de julio y agosto de 12:00 a 21:00. Contáctenos al 06 46 88 02 74 o a [email protected].