Cómo utilizar la inteligencia artificial para innovar en el sector agroalimentario

Desarrollar habilidades clave para aplicar la IA al sector agroalimentario. Este es el objetivo del nuevo proyecto que Coop, en colaboración con el Instituto Europeo de Innovación para la Sostenibilidad – Eiis, dedica a su comunidad de jóvenes (18-30 años), buscando a todos aquellos apasionados por la tecnología, la IA y la alimentación.

“Ai for Food” es un curso de formación de 50 horas de duración dividido en tres fases, que se desarrollará entre junio y diciembre y tiene como objetivo desarrollar modelos integrativos de inteligencia artificial que puedan innovar toda la cadena de suministro agroalimentaria. Las inscripciones están abiertas en coop.it/AI-for-Food y cierran el 25 de mayo . Luego de la inscripción, los participantes serán contactados para entrevistas y selección que les permitirán el acceso al curso.

Hay tres fases . Se inicia con clases online asincrónicas destinadas a permitir a los participantes adquirir los primeros conocimientos básicos y alcanzar un nivel homogéneo de preparación inicial. La segunda etapa, siempre online para los 150 participantes más activos, incluye cuatro encuentros dinámicos e interactivos realizados en formato talk show con expertos para satisfacer la curiosidad y profundizar en las ideas más interesantes aprendidas sobre el tema.

Además, para los 50 participantes más activos y preparados, habrá un viaje durante la Italian Tech Week 2025 del 1 al 3 de octubre en Turín, un prestigioso escaparate de la innovación tecnológica. Aquí se conectarán con inversores y líderes de la industria para recopilar más conocimientos creativos. Divididos en equipos multidisciplinarios y guiados por una sesión de mentoría de expertos de Eiis, los participantes desarrollarán propuestas concretas basadas en herramientas de IA para innovar la cadena de valor de Coop. Finalmente, los mejores proyectos se presentarán en diciembre en el Demo Day con la dirección de Coop .

El proyecto “AI for Food” es la continuación ideal de un camino de atención y sensibilización que se enmarca en las actividades de Coop dirigidas a Coop Youth Experience , la comunidad de jóvenes de Coop de entre 18 y 30 años . En los últimos años, siempre siguiendo el criterio de cooperación conjunta, se han plantado 10 mil árboles en 10 capitales de provincia, empezando por Milán en 2021 y luego en 2022 en toda Italia para plantar y sanear jardines, prados y bosques, en Roma en 2023 la comunidad se ha comprometido con acciones de sensibilización sobre los temas de ahorro energético y recalificación de áreas urbanas, siempre con un enfoque verde.

De ahí también la creación de un mural en la plaza de la estación de metro de Rebibbia, realizado con pintura devoradora de smog, que lanza un mensaje de denuncia de la actual crisis climática.

Y en 2024, más de 400 jóvenes participaron en el curso de formación “Sea Explorers” para formarse como guías marinos. Clases online, experiencias en el mar y, para los 10 mejores, un fin de semana en el barco de carreras asociado de Coop, Anywave, para ver de cerca lo que han estudiado.

En la imagen de apertura un detalle del folleto del curso.

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