Sélectionner la langue

French

Down Icon

Sélectionnez un pays

France

Down Icon

Le nez dans le cornet : la glace schtroumpf pour se schtroumpfer de nostalgie

Le nez dans le cornet : la glace schtroumpf pour se schtroumpfer de nostalgie
Article réservé aux abonnés
Chaque parfum de glace est un onctueux mélange de souvenirs, de créativité culinaire et de stratégie marketing. Aujourd’hui, la disparition de la boule bleue de la plupart des bons glaciers.
«Notre parfum est un goût pour les quadras voire les quinquas», estime François-Xavier Cathala, gérant de l'enseigne La Martinière sur l'île de Ré. (Amandine Kuhlmann/Libération)

Scandale sur l’île de Ré ! Sur ce petit bout de l’Atlantique, récemment élu destination préférée des Français selon une étude Elabe, la vie est douce et les soubresauts de l’actualité, rares. Alors, il suffit d’un rien pour occuper les conversations et animer les débats au café sur les places de village ou sur les groupes Facebook de locaux et de touristes fidèles toujours prêts à râler pour un oui ou pour un non. Quand au début de la saison estivale, certains clients se sont rendu compte que le parfum schtroumpf avait disparu des étals du glacier La Martinière, les schtroumpfs de protestation et les schtroumpfs à la pétition se sont schtroumpfés, entraînant un papier dans le Phare de Ré, le journal local.

Avec ses six boutiques, notamment sur les ports de Saint-Martin et de la Flotte, La Martinière est une institution depuis cinquante-cinq ans. Toute la journée, la foule s’agglutine pour déguster les glaces artisanales, les gaufres ou encore les macarons glacés. Chacun a un avis, qui change selon les étés, sur l’amélioration ou la baisse de la qualité et sur les nouveaux goûts et la disparition de certains, ce petit empire ayant aussi fait sa réputation sur des proposition

Libération

Libération

Nouvelles similaires

Toutes les actualités
Animated ArrowAnimated ArrowAnimated Arrow