Le festival culturel de la route GastroAntep a débuté par une procession.

La marche a commencé au château de Gaziantep, a traversé le bazar des chaudronniers, le marché d'Almacı et la rue Gaziler, et s'est terminée au parc Balıklı.

Le cortège, qui comprenait des étudiants, une équipe de danse folklorique et des personnes portant des costumes gastronomiques, était accompagné du vice-ministre de la Culture et du Tourisme Nadir Alpaslan, du gouverneur de Gaziantep Kemal Çeber, de la maire de la municipalité métropolitaine Fatma Şahin, des députés, des directeurs d'institutions et des citoyens.

Le festival s'est poursuivi avec la cérémonie d'ouverture qui s'est tenue au Pays des Merveilles.

Le vice-ministre Alpaslan a déclaré que les festivals de la Route de la culture se développent et se renforcent chaque année, s'étendant à toute l'Anatolie et devenant le plus grand festival au monde. Il a ajouté : « En devenant le plus grand festival de marque au monde, nos festivals de la Route de la culture contribuent à promouvoir la Turquie à l'échelle internationale, par le biais de la culture et des arts, de manière beaucoup plus forte et efficace. »

Déclarant que la Turquie a fait de grands progrès dans le domaine du tourisme ces dernières années, Alpaslan a déclaré :

Nous prenons désormais des mesures concrètes pour devenir le pays le plus vaste et le plus ambitieux du monde. Avec 61 milliards de dollars de recettes touristiques et 62 millions de visiteurs en 2024, l'Organisation mondiale du tourisme nous a classés quatrième plus grand pays du monde. Nous sommes aujourd'hui l'un des pays les plus ambitieux en matière de tourisme, mais nous ne nous en contentons pas. Nos objectifs sont ambitieux et il nous reste encore beaucoup à faire. Le tourisme contribue significativement à l'emploi et à la réduction du déficit courant de notre pays. Nous nous efforçons de servir notre pays dans ce sens. Pour développer davantage le tourisme en Turquie, nous devons le développer dans les 81 provinces, 12 mois par an.

Alpaslan a souligné que Gaziantep n'est pas seulement une ville emblématique en Turquie, mais aussi l'une des plus grandes villes du monde. Il a déclaré : « C'est un pôle d'attraction dans tous les domaines, de l'industrie et du commerce à l'économie, mais c'est aussi une ville culturelle, historique et touristique. C'est l'un des pôles les plus importants pour le développement du tourisme de notre pays. Pendant neuf jours, 378 événements seront organisés dans 50 lieux de Gaziantep. Concerts, théâtre, opéra, cinéma et conférences seront proposés, offrant au public un festin culinaire de neuf jours. »

Alpaslan, soulignant le génocide perpétré en Palestine, a déclaré : « En tant que pays, nous, et en particulier notre président, travaillons de toutes nos forces pour mettre fin à cette oppression, à ce génocide. Nous mettons fortement l'accent sur la Palestine dans nos festivals et activités culturelles et artistiques. Nous sommes convaincus que la conscience de l'humanité tout entière se mobilisera et mettra fin à cette oppression. Nous sommes convaincus qu'au cours du siècle de Turquie, que nous créerons sous la direction de notre président, nous apporterons justice et paix au monde, tout comme nos ancêtres l'ont fait, tout comme nous l'avons fait dans la grande civilisation que nous avons fondée par le passé. Forts de cette compréhension, nous œuvrerons de toutes nos forces. »

La vice-présidente du groupe du parti AK, Leyla Şahin Usta, a déclaré qu'il était important de maintenir la culture et la civilisation en vie et a déclaré :

Nous assistons à un festival, mais ce que nous voyons en réalité, c'est une civilisation, une culture et une histoire. Tout à nos tables a un sens. Pour une famille, se réunir autour d'une table pour dîner, c'est réunir les aînés et les enfants. C'est partager les difficultés, les joies et l'excitation de cette journée. Bien sûr, ce sont les délicieux plats préparés par nos mères qui rendent cette table si précieuse. C'est peut-être une occasion de se retrouver, mais c'est en réalité l'unité et l'intégrité de la famille que nous y ressentons.

La maire de la municipalité métropolitaine de Gaziantep, Fatma Şahin, a également déclaré que le festival comporterait de nombreux événements merveilleux et a invité les citoyens à se joindre à l'excitation du festival.

Le festival, qui se tiendra à Gaziantep du 13 au 21 septembre, proposera près de 400 événements dans 50 lieux différents. Il proposera un large éventail d'événements, allant des concerts et du théâtre à l'opéra et au cinéma, en passant par des présentations gastronomiques et des conférences.