Ecco come sono stati assegnati i premi Salsa de Chiles 2025 al meglio della gastronomia spagnola
Giunti alla loro 15ª edizione, i premi Salsa de Chiles hanno distribuito questo lunedì su ABC otto premi , quattro assegnati da una giuria di esperti e altri quattro dal voto dei lettori, che ogni anno premiano i migliori ristoranti e professionisti della gastronomia spagnola.
Questa volta i vincitori sono stati El Culler de Pau, Aleia, Treze, Casa Consuelo, Sen Omakase e Lana , insieme ai professionisti della sala Israel Ramírez (Saddle) e Pablo Sacerdotte (Cocina Hermanos Torres).
L'evento si è tenuto presso la sede centrale del giornale a Madrid, dove i professionisti premiati si sono riuniti insieme ad altri colleghi del settore, ospiti e autorità dell'azienda.
Carlos Maribona, critico gastronomico per ABC e autore del blog Salsa de Chiles
Angelo di Antonio
Maribona e Steven Wu, del ristorante Sen Omakase, vincitori del XV Salsa de Chiles Awards
Angelo di Antonio
Maribona consegna il premio a Martín Narváiz, di Lana, vincitore del XV Premio Salsa de Chiles
Angelo di Antonio
Chema de la Guía, Direttore del marketing e del business digitale presso ABC, consegna il premio a Saúl Sanz, proprietario e chef di Treze.
Angelo di Antonio
Rafael Sáez González, Direttore Generale dell'Istituto Tecnologico Agrario di Castilla y León, consegna il suo premio Salsa de Chiles a Roberto García, figlio di uno dei fratelli di Casa Consuelo
Angelo di Antonio
Javier Ferradal, imprenditore ed esperto gastronomo, consegna la sua salsa chili a Rafa Bedoya, chef di Aleia
Angelo di Antonio
Ferradal con Amaranta Rodríguez, direttrice del ristorante Culler de Pau, vincitrice dei premi Salsa de Chiles 2025
Angelo di Antonio
Agustín Pery, vicedirettore della ABC, consegna il premio Salsa de Chiles a Pablo Sacerdotte, direttore di sala della Cocina Hermanos Torres, a Barcellona.
Angelo di Antonio
Agustín Pery con Israel Ramírez, direttore della Sala de Saddle, a Madrid, e vincitore del premio Salsa de Chiles 2025
Angelo di Antonio
Agustín Pery, vicedirettore dell'ABC, ha chiuso la cerimonia di premiazione del Salsa de Chiles 2025
Angelo di Antonio
Dopo la cerimonia di premiazione del premio Salsa de Chiles, i partecipanti hanno potuto gustare un cocktail di benvenuto a base di prodotti della Castiglia e León, come la cecina (carne stagionata), formaggi, prosciutto e altri piatti.
A. di A.
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