Il Rospotrebnadzor ha spiegato chi non dovrebbe bere il kvas

Le persone con gastrite e cirrosi epatica dovrebbero astenersi dal bere kvas. Lo ha riferito l'ufficio stampa del Rospotrebnadzor .

Il dipartimento ha sottolineato che la bevanda può essere utile: migliora il metabolismo e il funzionamento dell'apparato digerente, pur contenendo solo 27 calorie per 100 grammi.

Ma al momento dell'acquisto bisogna fare attenzione alla composizione: un buon kvas non dovrebbe contenere aromi, coloranti, conservanti o altri additivi, ma solo acqua, farina di segale, malto, zucchero e lievito.

Il Rospotrebnadzor ha inoltre raccomandato di scegliere la bevanda in un contenitore scuro ed evitare la formazione di sedimenti sul fondo della bottiglia. Quando si acquista kvas alla spina, è necessario verificare le condizioni sanitarie del commercio e la disponibilità di documenti e cartella clinica del venditore, riporta RIA Novosti.

In Russia, il 30 maggio si celebra la Giornata dell'Okroshka. La gastroenterologa Ekaterina Kashukh ha spiegato come preparare questo piatto sano e sicuro. Ha sottolineato che il condimento gioca un ruolo fondamentale. Ad esempio, il kefir è ricco di probiotici, che migliorano la microflora intestinale e favoriscono una digestione delicata. Grazie a questa composizione, l'okroshka aiuta a placare la fame e a supportare il tratto gastrointestinale.