Gli scienziati hanno trovato un modo per ridurre il rischio di Alzheimer

I ricercatori dell'Università del Missouri negli Stati Uniti hanno scoperto che una dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati può aiutare a proteggere la salute del cervello nelle persone ad alto rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer .

Pesce e frutti di mare, carne, verdure non amidacee, frutta, noci, semi, uova e persino latticini interi sono stati studiati per il loro potenziale nel supportare le funzioni cerebrali.

GENE APOE4

Nella loro ricerca condotta presso il Roy Blunt NextGen Precision Health Center, la Prof.ssa Ai-Ling Lin e la sua studentessa di dottorato Kira Ivanich hanno voluto esaminare gli effetti di una dieta chetogenica sulle persone con il gene APOE4, che aumenta il rischio di Alzheimer.

Uno studio sui topi ha scoperto che le femmine portatrici del gene APOE4 avevano un microbiota intestinale più sano e livelli di energia cerebrale più elevati quando seguivano una dieta chetogenica. Tuttavia, lo stesso effetto non è stato osservato nei topi maschi.

Questi risultati suggeriscono che la dieta chetogenica potrebbe essere particolarmente benefica per determinati gruppi genetici e biologici.

CHI HA QUESTO GENE È COLPITO

Parlando con SciTechDaily, il ricercatore Ivanich ha affermato che il modo in cui il cervello utilizza l'energia varia in base a fattori genetici:

Quando assumiamo carboidrati, il nostro cervello converte il glucosio in energia. Tuttavia, le persone con il gene APOE4, soprattutto le donne, hanno difficoltà a convertire il glucosio in energia cerebrale. Questo può portare a un declino cognitivo in età avanzata. I chetoni prodotti dalla dieta chetogenica possono essere utilizzati come fonte di energia alternativa per il cervello, il che può ridurre il rischio di Alzheimer.

“NON ESISTE UNA SOLUZIONE UNICA PER TUTTI”

Il Prof. Lin ha affermato che questi risultati evidenziano l'importanza di un approccio di "nutrizione personalizzata":

Piuttosto che cercare una soluzione unica per tutti, potrebbe essere più appropriato considerare fattori come la genetica, il microbioma intestinale, il sesso e l'età. Poiché i sintomi dell'Alzheimer compaiono generalmente dopo i 65 anni, gli sforzi per proteggere la salute del cervello dovrebbero iniziare molto prima.

Lin ha affermato che uno dei motivi per cui ha scelto l'Università del Missouri sono state le tecnologie di imaging avanzate presenti nell'edificio NextGen Precision Health:

"Qui possiamo svolgere nel nostro laboratorio molti processi che altre istituzioni devono esternalizzare. Questa è scienza di squadra. Lavorando insieme, possiamo ottenere risultati molto più significativi."

Grazie alle attrezzature avanzate del centro di ricerca, il team può passare rapidamente dagli esperimenti sugli animali alle sperimentazioni sugli esseri umani.

Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Neurochemistry con il titolo "Effetti specifici del sesso e del genotipo di una dieta chetogenica sul microbiota intestinale e sul metabolismo cerebrale nei topi portatori del gene APOE4".

COS'È UNA DIETA CHETOGENICA? Una dieta chetogenica è un tipo di dieta ricca di grassi, povera di proteine ​​e povera di carboidrati (zuccheri). Aiuta il corpo a entrare in uno stato metabolico chiamato chetosi (riduzione delle riserve di grasso corporeo) che facilita la combustione dei grassi per produrre energia. L'obiettivo di una dieta chetogenica è quello di consumare più calorie da proteine ​​e grassi e meno calorie da carboidrati. Permettendo al corpo di scomporre i grassi in molecole chiamate chetoni, i chetoni circolano nel flusso sanguigno e diventano la principale fonte di energia per molte cellule del corpo.

Nella dieta chetogenica puoi trarre beneficio dai seguenti alimenti:

- Prodotti a base di carne come agnello, manzo, agnello, pollo e tacchino - Pesci grassi come salmone, tonno, trota e sgombro - Formaggi come mozzarella, cheddar e kashar - Uova, burro - Verdure a basso contenuto di carboidrati come verdure a foglia verde, cipolle, peperoni e pomodori - Frutti rossi come mirtilli, more e fragole - Oli sani come l'olio d'oliva - Frutta secca come semi di zucca, semi di lino, noci e mandorle.