Starbucks-werknemers staken vanwege de nieuwe dresscode van de keten

De nieuwe dresscode voor barista's van Starbucks heeft geleid tot een staking bij 75 vestigingen in de VS. Meer dan 1.000 werknemers protesteerden tegen het nieuwe beleid, meldde een vakbond die de werknemers van de koffiegigant vertegenwoordigt woensdag.

De nieuwe dresscode, die maandag inging, vereist dat werknemers in door het bedrijf gerunde en gelicentieerde winkels in de VS en Canada een effen zwart overhemd en een kaki, zwarte of blauwe spijkerbroek onder hun groene schort dragen.

Onder de vorige dresscode mochten barista's een breder scala aan donkere kleuren en overhemden met print dragen. Starbucks zei dat de nieuwe regels de groene schorten zouden laten opvallen en een gevoel van vertrouwdheid bij klanten zouden creëren, in een poging een warmere, gastvrijere sfeer in de winkels te creëren.

De nieuwe dresscode komt voort uit de missie van het bedrijf "Terug naar Starbucks" , gericht op het revitaliseren van de cafés en het stimuleren van de omzet. CEO Brian Niccol, die vorig jaar van Chipotle overkwam om de koffieketen te leiden , zei: "We hebben allemaal het gevoel dat we zijn afgedwaald van onze kern."

Maar Starbucks Workers United, de vakbond die werknemers bij 570 van de 10.000 Starbucks-vestigingen in de VS vertegenwoordigt, zei dat de dresscode via collectieve onderhandelingen zou moeten worden geregeld.

"Starbucks is de weg kwijt. In plaats van te luisteren naar barista's die de Starbucks-ervaring maken tot wat die is, richten ze zich op de verkeerde dingen, zoals het invoeren van een nieuwe, restrictieve dresscode", aldus Paige Summers, shiftsupervisor bij Starbucks uit Hanover, Maryland. "Klanten maken zich niet druk om de kleur van onze kleding als ze 30 minuten op een latte moeten wachten."

Summers en anderen bekritiseerden het bedrijf ook omdat het op een interne website Starbucks-kleding verkocht die werknemers niet langer op het werk mogen dragen. Starbucks kondigde aan dat het twee gratis zwarte T-shirts aan elke werknemer zou geven bij de aankondiging van de nieuwe dresscode.

Starbucks liet woensdag weten dat de staking slechts een beperkte impact heeft op de 10.000 Starbucks-filialen in de VS.

"Volgens hun eigen metingen heeft minder dan 1% van de winkels deelgenomen aan hun pogingen om verstoringen te veroorzaken", vertelde een woordvoerder van Starbucks aan CBS News.

Het bedrijf voegde eraan toe dat meer dan 99% van de winkels open is en klanten bedient. In sommige gevallen sloten de stakingen de winkels minder dan een uur, aldus het bedrijf.

"Het zou productiever zijn als de vakbond dezelfde moeite zou doen om opnieuw aan de onderhandelingstafel te komen en een redelijk contract af te sluiten", voegde Starbucks toe.

Starbucks Workers United organiseert sinds 2021 vakbondsactiviteiten in Amerikaanse vestigingen. Starbucks en de vakbond hebben nog steeds geen contractovereenkomst bereikt, ondanks de afspraak om in februari 2024 weer aan de onderhandelingstafel te gaan zitten.

De vakbond zei deze week dat het een klacht heeft ingediend bij de National Labor Relations Board, omdat Starbucks volgens hen niet heeft onderhandeld over de nieuwe dresscode.