Dlaczego węglowodany są niezbędne organizmowi?

Organizm potrzebuje węglowodanów, więc dieta, która ich eliminuję, jest z natury niebezpieczna. Poniżej dzielimy się z Wami szczegółami na ten temat.

Węglowodany, znane również jako cukry, są podstawowym makroskładnikiem odżywczym dla naszego organizmu Dzielą się na trzy główne rodzaje: cukry, skrobie i błonnik, z których każdy odgrywa określoną rolę w naszym zdrowiu . Według dr Esther Batisty ze Szpitala Uniwersyteckiego Sagrat Cor w Barcelonie, te składniki odżywcze Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ przekształcają się w glukozę, która jest podstawowym źródłem energii do codziennych czynności i funkcji mózgu. .

Przeczytaj: W Guadalajarze nadchodzą bardzo zimne dni. Tak będzie dziś, w sobotę.

Węglowodany są nie tylko podstawowym źródłem energii, ale oferują również inne korzyści. Na przykład błonnik występuje w dwóch formach: nierozpuszczalnej, która pomaga regulować wypróżnienia, oraz rozpuszczalnej, która obniża poziom cholesterolu i stabilizuje poziom cukru we krwi . Co więcej, Hiszpańska Fundacja Żywienia podkreśla, że ​​węglowodany dostarczają nawet połowę energii potrzebnej mięśniom i układowi nerwowemu, umożliwiając organizmowi sprawne funkcjonowanie .

Spożycie węglowodanów ma bezpośredni wpływ na poziom glukozy we krwi Indeks glikemiczny jest użytecznym narzędziem do oceny wpływu różnych produktów spożywczych na te poziomy. Insulina i glukagon, dwa hormony produkowane w trzustce, regulują te poziomy . Insulina transportuje glukozę do komórek, gdzie jest ona przekształcana w energię, podczas gdy glukagon uwalnia glukozę zmagazynowaną w wątrobie, aby zrównoważyć jej poziom we krwi.

Pytanie: Dlaczego burmistrz Uruapan domaga się głosowania protestacyjnego w 2027 roku?

Aby zachować zbilansowaną dietę, 55–60% dziennego zapotrzebowania kalorycznego powinno pochodzić z węglowodanów. Według FEN (Hiszpańskiej Fundacji Żywienia) lepiej wybierać węglowodany złożone, takie jak ryż, makaron, chleb pełnoziarnisty, ziemniaki i rośliny strączkowe, które są trawione wolniej i dostarczają minerałów, witamin i błonnika. Z drugiej strony, Proste węglowodany zawarte w owocach, słodyczach i słodzonych napojach powinny stanowić jedynie 10% całkowitego spożycia. .

Zrozumienie, jak szybko węglowodany są trawione i wchłaniane, jest kluczowe dla zdrowia, szczególnie dla osób chorych na cukrzycę i sportowców . Węglowodany złożone są idealne do dostarczania długotrwałej energii, natomiast węglowodany proste można spożywać w określonych momentach, na przykład w celu szybkiej regeneracji po wysiłku.

*** Bądź na bieżąco z nowościami, dołącz do naszego kanału WhatsApp ***

OA