A moagem tem vento a favor, pois mais pessoas estão aderindo à arte

Um número recorde de 110 pessoas se qualificaram como moleiros profissionais no ano passado, informou a guilda de moleiros Gilde van Molenaars no fim de semana.

A maioria – 95 – dos novos moinhos será capaz de operar moinhos de vento, enquanto 15 se concentrarão em moinhos de água.

O número de moleiros recém-qualificados mostra que o ofício está longe de ser extinto, disse Nicole Bakker, diretora da organização de preservação de moinhos De Hollandsche Molen. “Eles são muito necessários para manter os moinhos girando e moendo”, disse ela à agência de notícias ANP.

Eelco van Norren, presidente da guilda dos moleiros e instituto de treinamento, disse estar "feliz que tantas pessoas fascinadas por moinhos" tenham decidido se dedicar à moagem. “Os moinhos são monumentos vivos e funcionam principalmente com voluntários. “Precisamos de mais deles”, disse ele.

São necessários dois anos para se tornar um moleiro qualificado. O aumento de pessoas recebendo seus papéis de moagem – de 100 para 110 – reflete um aumento no interesse em moinhos de vento, disse um porta-voz da guilda. “O bloqueio foi um fator contribuinte. Foi quando as pessoas começaram a redescobrir os moinhos de vento. Não havia muito o que fazer, então as pessoas começaram a assar em casa e comprar farinha no moinho”, disse ele.

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Atualmente, existem cerca de 1.200 moinhos de vento e de água na Holanda, com cerca de 1.600 a 1.800 moleiros para operá-los. A maioria são voluntários que ajudam algumas dezenas de moleiros profissionais.

Cerca de 100 anos atrás, a Holanda tinha 10.000 moinhos, processando grãos, madeira, óleo e papel. O moinho mais antigo que ainda existe na Holanda é o moinho de torre Zeddam, na província de Gelderland. O ofício da moagem está na lista do patrimônio imaterial da Unesco desde 2017.