Слава об этом хлебе вышла за пределы города, и спрос на него растет даже за его пределами.
Хлеб «Кюллюоба», производимый муниципалитетом Эскишехира по мотивам 5000-летнего хлеба, обнаруженного при раскопках кургана Кюллюоба в районе Сейитгази, продолжает привлекать внимание общественности. Вице-президент Halk Ekmek Серап Гюлер заявил, что с момента запуска в мае продукт пользуется высоким спросом, и что компания также получила заказы из-за пределов города.
Хлеб «Кюллюоба», обнаруженный при раскопках кургана Кюллюоба и описанный как «первый образец обожжённого хлеба», производится на хлебозаводе столичного муниципалитета Эскишехир из ингредиентов, соответствующих оригиналу. Продукт был представлен в мае и выставлен в Археологическом музее Эти.
«МЫ ДОНЕСЛИ ОБЩЕСТВЕННОСТИ КУЛЬТУРНЫЕ ЦЕННОСТИ»Гюлер подчеркнул, что хлеб «Кюллюоба» производится из тех же самых ингредиентов, сказав: «Хлеб «Кюллюоба» — наш исторический хлеб, которому 5000 лет. Этот хлеб, найденный в Сейитгази, анализируется, и мы производим его из тех же ингредиентов, что и оригинал. При поддержке нашего президента Айше Унлюдже мы представили это культурное сокровище широкой публике».
Гюлер, отметив положительные отзывы граждан, сказал: «С мая наблюдается большой интерес. Это очень полезный продукт, поскольку он производится из муки из гераниевой пшеницы. Изначально мы производили 900 буханок в день, но теперь, в зависимости от спроса, производим около 500. Горожане часто выражают своё удовлетворение как вкусом хлеба, так и его историческим контекстом».
Запросы поступают и из-за пределов городаГюлер, отметив, что они также получили запросы на продукцию из-за пределов города, сказал: «Многие жители звонят нам с просьбой доставить хлеб «Кюллюоба». Однако, поскольку наш хлеб не содержит никаких добавок, его свежесть сохраняется лишь ограниченное время. Поэтому в настоящее время мы не можем доставлять продукцию за пределы города. Люди могут приобрести продукцию в наших киосках Halk Ekmek и на рынках производителей».
Гюлер, отметив, что их ежедневная производственная мощность достигла 1000 буханок, сказал: «Мы можем увеличить производство по мере роста спроса. Мы производим продукцию ежедневно, исходя из спроса. Хлеб «Кюллюоба» теперь нашёл своё место на столах жителей Эскишехира, и мы очень рады такому интересу».
SÖZCÜ
