Sicilya şarabı kendini yeniden icat ediyor: pazar başarısı için yeni modeller.

Bu, en iyi sezonlardan biri, hatta son yılların en iyisi. Bazıları Sicilya'da hasadın normale döndüğünden bahsediyor ki bu başlı başına bu bölgelerde bir devrim niteliğinde. Her halükarda, şimdiye kadarki tahminler Sicilya'da iyi bir yıl olacağını gösteriyor. Şarap üreticisi Giacomo Alberto Manzo'ya göre, "beklenen miktarların 2022 seviyeleri civarında seyretmesi, yaklaşık 3,5 milyon hektolitre şarap üretimi ve toplam 4,7-5 milyon kental üzüm hasadı olması bekleniyor." Bu, Sicilyalı üreticilerin geçen yıl ve 2023'te, yani kuraklık ve külleme nedeniyle önemli ölçüde düşüş yaşanan yıllarda kaybedilen üretimi telafi etmeyi hedefledikleri için sağlam bir nokta. Kısacası, birçok kişi Sicilya'da mahzenlerde aşırı şarap sorunu olmadığını söylüyor.

Dolayısıyla, nispeten sakin bir sezon, en az yarım milyar dolarlık bir sektör için modelini yeniden düşünmek, özellikle ABD tarifeleri ışığında sürekli gelişen bir bulmacanın parçalarını birleştirmek için doğru bir fırsattır. Çeşitli alanlarda görüşmeler çoktan başladı ve koruma konsorsiyumları ve şirketler, köklü bir girişimcilik geleneğine dayanan stratejilerini uygulamaya koydu. Her şeyden önce kültürel bir faktörden yola çıkarak.

Cantine Duca di Salaparuta-Vini Corvo-Florio'nun (Ilva di Saronno grubunun bir parçası) direktörü Roberto Magnisi bunu vurguluyor. Son zamanlarda şarabı bölge ve sanatla ilişkilendiren bir dizi girişim başlattı: "Sicilya geniş bir ülke ve her şirket kendi topraklarını sergilemeye çalışıyor," diyor. "Benzersiz olanı giderek daha fazla sergilemeye çalışıyoruz. Sicilia DOC büyük bir şemsiye ve bu, Konsorsiyumlara tedarik zincirinin anlatısını koruma konusunda büyük bir sorumluluk yüklüyor. Bugün, bu toprakların çeşitliliğini sergilememiz gerekiyor ve markalar bunu yapmalı, ancak konsorsiyumlar da bunu yapmalı." Örneğin Duca di Salaparuta bunu sanat yoluyla yapıyor; hedef kitlesi olan Vini Corvo ise Palermo futbol kulübüne sponsor olarak farklı bir tüketiciye hitap ediyor. Magnisi, "Kültür hakkında düşünmemiz gerekiyor," diye açıklıyor. "Corvo ile farklı kimlikleri hesaba katarak yeni bir şarap tüketim biçimini aktarmaya çalışıyoruz. Örneğin, Corvo ile düşük alkollü bir şarap yapardım; Duca di Salaparuta ile asla böyle bir şey yapmazdım. Ve sonra: tüketici kriziyle ilgili bu tartışmanın doğru anlaşılması gerekiyor, çünkü bana daha çok büyük ölçekli perakende ticaretinde bir kriz gibi geliyor, kalitede değil. Kaliteli İtalyan şarapları iyi gidiyor. Gençlere gelince: onlara bir hikâyeyi nasıl anlatacağımızı, değerini anlamalarını ve hatta kültüre geri dönmelerini sağlamayı bilmeliyiz." Ve herkesi tarihe ve yerel bölgeye geri döndürmek, Temmuz ayı sonunda başlatılan ve şarabı, sürdürülebilir mobiliteyi ve kültürel mirası tek bir deneyimde birleştiren bir girişim. 30 Ağustos 2025 Cumartesi gününe kadar geçerli olacak entegre tren/ücretsiz servis sistemi sayesinde Palermo, Cefalù ve kıyıdaki diğer turistik merkezlerden gelen yolcular Duca di Salaparuta Şaraphanesi'ne ulaşabilecekler: Mahzenlerin içinde ziyaretçiler, mimariyi, üretim tarihini ve Arrigo Musti'nin "Poliedrica" ​​adlı, bölgeyi yorumlayan sembolik eseri gibi kalıcı sanatsal enstalasyonları birleştiren çok duyulu bir deneyimle karşılanıyor.

Roberto Magnisi'nin ele aldığı konular, hem pazar ilişkileri hem de şarap turizmi yoluyla gelişme potansiyeli açısından büyük bir farkındalık yaratıyor. Bir grup Amerikalı, yakın zamanda Sicilya şarap imalathanelerini ziyaret ederek, zaten yüksek kaliteli bir ürüne değer katan "otantik Sicilya"nın önemini vurguladı. Assovini Başkanı Mariangela Cambria, "Bölgelerimizi ve benzersizliklerini geliştirmeye, şarap-bölge ilişkisini ve yerel çeşitleri tanıtmaya giderek daha fazla odaklanmalıyız," diyor. "Vizyonumuz net: Asya ve Güney Amerika gibi yeni pazarların keşfi ve çeşitlendirilmesi; şarap turizminin şarabı ve bölgelerini tanıtmak için bir araç olarak kullanılması; çeşitli paydaşlarla sinerji içinde bölgesel pazarlama; gençlere yönelik iletişim; iklim değişikliğinin getirdiği zorlukların ve şarap sektöründe yapay zeka kullanımının ele alınması için araştırma ve deney projeleri; az bilinen yerel çeşitlerin ve kalıntı üzüm çeşitlerinin tanıtımı ve değerlendirilmesi için destek; ve şarabın daha geniş bir kültürel bağlamda tanımlanması."

Bölgesel Tarım Bakanlığı bunun farkında: "Anahtar nokta," diyor Meclis Üyesi Salvatore Barbagallo, "yeni pazarlara açılmak ve şaraplarımızı keşfedilmemiş bölgelere ulaştırmak için çeşitli düzeylerde çalışıyoruz. Bu, elbette ticaret fuarlarına katılımı desteklemeyi, aynı zamanda gelen alıcıları bize gelip Sicilya'daki deneyimi deneyimlemeye teşvik etmeyi de içeriyor. Ve tabii ki, stratejik olduğuna inandığımız şarap turizmi de var. Bu, sektörü CMO şarabı ve diğer önlemlerle desteklemenin yanı sıra." DOC Şarap Konsorsiyumu Direktörü Camillo Pugliesi, üreticilerin stratejisini şöyle açıklıyor: "Amacımız, Sicilya DOC şaraplarını herkesin içmek ve tatmak isteyeceği türden şaraplar haline getirmek, çünkü hoş, büyüleyici ve zarifler. Pazar tanınırlığı: Grillo, Lucido ve Nero d'Avola, uluslararası şarap sahnesinde kilit oyuncular olarak yer edinmek için gereken her şeye sahip. Bunu yapmak için, bu yerel üzüm çeşitleri hakkında etkili iletişimi teşvik etmek üzere üreticiler, kuruluşlar ve kurumlarla sinerji içinde çalışıyoruz." Bunlardan biri, Ragusa bölgesinde önemli bir oyuncu olan ancak diğer üretim alanlarına da yayılan Frappato: "Sicilya'da dolgun gövdeli şarap efsanesini ortadan kaldıran daha zarif bir çeşit," diyor şaraphanesinde Chaza (Sicilya dilinde "kare" anlamına geliyor) adlı yeni bir misafirperverlik projesi başlatan Arianna Occhipinti. "Yirmi yıl önce Frappato ile el ele verdik. Bugün olduğum kişi olmak için onun zarafetine, anlatacak hikayesine, güzelliğine ve katmanlı yapısına, şarapçılık potansiyeline ihtiyacım vardı ve Frappato da nihayetinde bana ihtiyaç duyuyordu."