Coimbra, 3 günlük bir festivalle bölgesel gastronomiyi tanıtıyor.

Coimbra Gastronomi Bölgesi 2025 festivalinin ikincisi, Coimbra'daki São Francisco Manastırı'nda bölgenin gastronomi kimliğine adanmış bir toplantıda "en iyi şefleri, üreticileri, okulları ve markaları" bir araya getirecek.

Organizatörlerin açıklamasına göre, bölgenin en büyük gastronomi etkinliği, 14-16 Kasım hafta sonu boyunca üç gün boyunca ziyaretçilere canlı yemek gösterileri, atölyeler ve sürükleyici deneyimler sunarak, şehri "mükemmel bir gastronomi destinasyonu" haline getirmeyi amaçlıyor.

Girişin ücretsiz olduğu Coimbra Gastronomi Bölgesi 2025, iki sahne, iki yemek alanı ve tanınmış şef ve sommelierlerin liderliğinde gelenek ve yeniliği masada bir araya getirecek yeni deneyimlerle kesintisiz bir program sunuyor.

Cordel Maneirista restoranı ile Portugal Green Travel ve Navega Vale şirketlerinin, Coimbra Belediye Meclisi ile ortaklaşa düzenlediği festival, özel menüler hazırlayacak 24 katılımcı restoran ile tadım, eşleştirme ve yerel ürünler sunacak 20'den fazla şarap üreticisi ve yerel üreticiyi bir araya getiriyor.

Etkinlikte Makro (restoran) ve Praxis (klimalı yemek salonu) sahneleri ve iki adet yemek alanının yanı sıra, 10 kişilik kapasiteye sahip ve özel bir şef ve sommelier'in katılımıyla "Tezgahta" deneyimleri de sunuluyor.

Bu edisyonda hafta sonu boyunca sürecek olan gösteri yemekleri , atölyeler , ustalık sınıfları ve eğlence programı da güçlendirildi.

Yeni özellikler arasında İçecek Sahnesi, Canlı Pişirme, eşleştirme ve miksoloji atölyeleri, "ailelere, halka ve sektör profesyonellerine yönelik" sunumlar ve üretici pazarı yer alıyor.

Turizm profesyonelleri, şefler, gastronomi öğrencileri ve iyi yemek ve şarap tutkunlarına yönelik düzenlenen etkinliğe 4 ila 6 bin arasında ziyaretçi bekleniyor.

Kuruluş, etkinliğin bölge için 300.000 ila 550.000 avro arasında önemli bir ekonomik etki yaratabileceğini, "üreticileri, restoranları, ticareti ve konaklamayı canlandırabileceğini" tahmin ediyor.