Esta ciudad se está convirtiendo en la capital europea del café. Los residentes beben entre 4 y 5 tazas al día.

Aunque no lo parezca, Helsinki es la capital europea del café. Para los finlandeses, una pausa para tomar una cerveza a fuego oscuro no es sólo una oportunidad para recargar las pilas. También tiene una gran importancia social. En Helsinki encontraremos muchos cafés interesantes, pequeñas tostadoras y gente apasionada por la elaboración del café.

El café llegó a Finlandia en el siglo XVII. Inicialmente era una bebida de la élite y los ricos. Incluso se consideraba una bebida con propiedades curativas. Curiosamente, al principio los granos se vendían en farmacias y la gente los tostaba en casa. Hoy en día, el café es una cura para la tristeza y una manera de fortalecer los lazos sociales . Beberlo es un ritual tan importante que, según la ley, además de la pausa obligatoria de 30 minutos para el almuerzo, los finlandeses también tienen derecho a dos pausas de 15 minutos para tomar café.

A los finlandeses no les gusta tomar el café con prisas y lo toman para llevar. Prefieren saborearlo. Además, en Finlandia no se puede rechazar un café: se considera de mala educación . Una vez que termines tu taza, puedes esperar otra. Si la cantidad de la bebida supera con creces nuestro límite, la próxima vez que rellenes el vaso deberás pedir sólo media taza. Finlandia es el país con mayor consumo de café del mundo. Sus habitantes consumen en promedio 12 kg de café por persona al año. Esto, según Euronews, equivale a unas 4-5 tazas al día.

Es tal la popularidad de esta bebida aromática que la escena del café finlandés ha generado muchas pequeñas tostadurías artesanales y cafés de moda dirigidos por verdaderos entusiastas.

Puedes sumergirte en la cultura del café visitando Helsinki . Aquí encontraremos no sólo grandes granos, sino también personas que saben apreciarlos, extrayendo de ellos la verdadera profundidad de su sabor. También es significativo el mayor entusiasmo por formas más diversas y experimentales de preparación del café.

Sin embargo, vale la pena comenzar su viaje cafetero por Helsinki desde lugares con una larga historia. Puedes pasarte por el Café Ekberg, fundado en 1852, o por el Café Engel, que este año cumple 36 años.