Nestlé muda receita do Chocapic sob pressão da Nutriscore

Chocapic é forte em nutriscore! A Nestlé, para não ver sua classificação rebaixada demais pelos novos critérios Nutri-Score, mudará novamente a receita de seu Chocapic , seu famoso cereal de chocolate, a segunda marca mais vendida na França, atrás da marca Trésor, da concorrente Kellogg's.

Porque o algoritmo Nutri-Score mudou e embaralhou as cartas. Anteriormente, uma tigela de Chocapic era classificada como A, de acordo com o antigo algoritmo Nutri-Score . Mas agora, o café da manhã é classificado como C. Com uma redução de 11% no açúcar e 9% no sal a partir de setembro, o cereal com sabor de chocolate receberá nota B.

E se a Nestlé está fazendo esse esforço, é porque o Nutri-Score funciona, ele tem impacto nas vendas: +6% para um selo A, +4,5% para um B e até -7% para um E.

Há muito em jogo, já que o Chocapic representa quase 30% das vendas da Nestlé na França e 40% de seus gastos com publicidade. A receita já foi modificada sete vezes em vinte anos, com uma redução "progressiva" de 48% no açúcar, 60% no sal e também nos ácidos graxos saturados, além de um aumento na fibra.