Zomer en kindervoeding: advies van Bambino Gesù kinderartsen aan tafel.

De zomer, een tijd van ontspanning, maar ook van hitte en vochtigheid. "Kinderen een gezond dieet geven is ook in deze tijd van het jaar een belangrijk doel om ervoor te zorgen dat de vakantie echt een tijd van rust en welzijn is voor iedereen. Dit zou moeten betekenen dat de goede gewoonten die tijdens schooltijd zijn ontwikkeld, behouden moeten blijven en misschien zelfs verbeterd moeten worden, met een grotere variatie aan verse, waterrijke voeding. De zomer , die voor kinderen in de eerste plaats vakantie betekent, gaat altijd gepaard met intense hitte, wat vaak leidt tot ongezonde veranderingen in het eetpatroon van kinderen en tieners. Terwijl hitte bij baby's vaak leidt tot een verminderde eetlust en de daarmee samenhangende angst binnen het gezin, vergroot het bij kleuters en schoolgaande kinderen de behoefte aan kleurrijke, suikerhoudende dranken; dit gaat vaak gepaard met veranderingen in slaappatronen, een nog grotere weigering van ontbijt, een beperkte voorraad fruit en groenten en een verhoogde consumptie van ijs." Dit is de update van kinderartsen van het Bambino Gesù Ziekenhuis in Rome.

Om ervoor te zorgen dat de zomer een echt ontspannen tijd is voor het hele gezin, is het belangrijk om een paar eenvoudige regels te onthouden:

Klein kind jonger dan 2 jaar . Warmte veroorzaakt een verminderde eetlust op alle leeftijden, inclusief kinderen jonger dan 2 jaar. Kinderartsen herinneren ons eraan dat het in deze periode het allerbelangrijkste is om voldoende te drinken; blijf indien mogelijk borstvoeding geven, wat in alle behoeften van de baby voorziet tot 6 maanden. Als de baby flesvoeding krijgt en dit een beetje weigert, kan het helpen om bijna koude flesvoeding aan te bieden, misschien met een beetje gerst als de baby ouder is dan 6 maanden, of een verse yoghurt, geschikt voor zijn of haar leeftijd. Vanaf de geboorte hebben kleine baby's hun eigen voedings- en groeiritme, dat van kind tot kind verschilt; daarom is het belangrijk om, als hij of zij in de zomermaanden vaker babyvoeding weigert, een complete maaltijd te blijven aanbieden zonder hem of haar te dwingen. Het dagelijks aanbieden van groentebouillon, bestaande uit één enkele groente, elke dag van een andere soort en kleur, en geserveerd op een lagere temperatuur, kan de nieuwsgierigheid van de baby prikkelen en leiden tot een betere acceptatie. Als de baby eet, maar het gedeelte niet helemaal opeet, hoeft u zich geen zorgen te maken en moet u hem of haar nooit dwingen om het hele gedeelte op te eten.

'Het voorstel voor gerechten met fruit en groenten in verschillende kleuren'

" Na een jaar kan het aanbieden van gerechten die lijken op de gerechten die je thuis bereidt, een oplossing zijn. Denk er altijd aan om gerechten aan te bieden zonder toegevoegd zout en simpele suikers, en geef altijd de voorkeur aan gestoomde gerechten", adviseren ze. "Tussen de leeftijd van 2 en 4 jaar maken alle kinderen de zogenaamde 'nee-fase' door, waarin ze zelfs voedsel weigeren waar ze perfect aan gewend zijn, en dit kan in de zomer verergeren. Het is belangrijk om een gevarieerde voeding te blijven aanbieden, rijk aan fruit en groenten, eventueel in kleine porties gepresenteerd op grote borden, op goed gedekte tafels waar de kleur de tafel accentueert."

"De aanwezigheid in de koelkast en het voorstellen van gerechten met fruit en groenten in verschillende kleuren (wit zoals venkel, appel of peer; oranje zoals meloen, wortel of perzik; rood zoals tomaat en kers; groen zoals kiwi, courgette of sperziebonen; paars zoals aubergine, vijgen of pruimen) zorgt ervoor dat je vrolijke en stimulerende tafels kunt bereiden, de eetlust van kinderen kunt opwekken en ze ook in de zomer essentiële voedingsstoffen kunt laten opnemen voor ons welzijn en dat van kinderen", vervolgen de experts.

Oudere kinderen blijven 's avonds laat op en worden daardoor later in de ochtend wakker, waardoor ze het ontbijt overslaan. " We moeten de gewoonte om te ontbijten niet opgeven (misschien iets uitstellen, tussen 8 en 9 uur 's ochtends), en als het kind 's ochtends niet echt honger heeft, kan het dekken van een mooie tafel met bijvoorbeeld melk, yoghurt, gebak, jam of fruit hen van gedachten doen veranderen en hen in staat stellen de dag goed te beginnen. Experimenteren met hartige ontbijtjes (brood, tomaat, ricotta, ham) kan ook een goede manier zijn om te variëren en een gezonde gewoonte te behouden. Les je dorst met water," merken kinderartsen op. " Overdag krijg je dorst van de hitte, maar onze kinderen hunkeren vaak naar koolzuurhoudende, suikerhoudende dranken die gewichtstoename bevorderen zonder hun dorst te lessen. Het is essentieel om altijd vers, niet bevroren, water bij de hand te hebben, bijvoorbeeld met een halve citroen toegevoegd aan een fles water van 1,5 liter."

'Ook in de zomer is het belangrijk om peulvruchten niet te vergeten.'

Het is het beste om sinaasappelsap en cola te vermijden, die je dorst niet lessen vanwege hun hoge suikergehalte. Bovendien kan de cafeïne in cola uitdroging veroorzaken, wat niet ideaal is voor wie dagen in de zon doorbrengt. Wat thee betreft, kun je het beste kiezen voor zelfgemaakte thee met weinig suiker en veel citroensap. Groene thee , rijk aan antioxidanten, is een uitstekende keuze en vereist vaak geen toegevoegde suiker. Vermijd verpakte thee met een te hoog suikergehalte. Het focusartikel stelt: "Het is een goed idee om hoofdmaaltijden over te slaan en te vervangen door snacks om het uur. Wanneer je kind gekookte, warme gerechten zoals vlees of vis weigert, raak dan niet meteen in paniek en kies voor voorgekookte of gepaneerde gerechten om ze aan het eten te krijgen. Laat ze ook niet de hele tijd de koelkast opendoen; kies in plaats daarvan voor koude, eenvoudige gerechten."

Een gezond dieet bestaat altijd uit drie hoofdmaaltijden en twee tussendoortjes. Daarnaast moeten er gedurende de week minstens twee tot drie keer per dag vlees, vis en peulvruchten worden gegeten; kaas, vleeswaren en eieren een of twee keer per dag. Het is ook belangrijk om in de zomer peulvruchten te gebruiken, bijvoorbeeld in salades met diverse groenten. Dit kleurrijke, stimulerende en gezonde gerecht, gecombineerd met brood, pasta, rijst of couscous, kan een uitstekende maaltijd zijn voor het hele gezin, eventueel aangevuld met een lekkere, verse fruitsalade. Kinderartsen raden dit aan.

'De eerste indicatie moet altijd de variëteit zijn'

Het snackprobleem . "Een gezond dieet op alle leeftijden omvat een gevarieerde ochtend- en middagsnack, bij voorkeur op basis van fruit. De voorkeur voor fruit, en nog meer voor groenten, is altijd een van de grootste problemen voor onze kinderen. In de zomer zorgt de grotere variatie aan dit soort voedsel ervoor dat sommige kinderen meer eten, terwijl het voor anderen taboe blijft, wat resulteert in een overvloed aan sandwiches, pizza, ijs en snacks die een aanzienlijke impact hebben op gewichtstoename. De eerste aanbeveling, zo stellen zij, moet altijd variatie zijn: geen enkel voedsel mag gedemoniseerd worden, maar variatie is elke dag nodig. Als het kind moeite heeft met bepaalde voedingsmiddelen, is het noodzakelijk om de koelkast leeg te maken van veel verpakte en/of voorgekookte producten en deze te vullen met felgekleurde groenten en fruit. Maak mooie fruitsalades om als tussendoortje aan het kind en zijn vriendjes aan te bieden, waarbij je altijd speelt met kleuren en bereidingen, zoals zelfgemaakte fruitspiesjes en ijsjes. Zo zal de zomer hem helpen om meer vertrouwd te raken met dit soort eten."

Tot slot, in de zomer, "hunkeren we allemaal naar een lekker ijsje, dat vaak de 'zoete afsluiting' vormt van een diner of een korte wandeling. IJs is ook uitstekend voedsel voor kinderen en moet daarom worden overwogen op basis van de calorie-inname, die varieert afhankelijk van het soort ijs dat wordt gegeten. Als het kind overgewicht heeft, is fruitijs aan te raden. Als er een tussendoortje na het avondeten is gepland, probeer het dan aan het einde van een wandeling van ruim een uur te eten: het smaakt beter en helpt het kind goed en gezond te groeien", concluderen de kinderartsen van Bambino Gesù.